Jak możemy walczyć ze zmianami klimatu, radzić sobie ze wzrostem liczby zakażeń opornych na antybiotyki i wytwarzać więcej żywności przy mniejszych zasobach? Bruce Friedrich, współzałożyciel i dyrektor wykonawczy GFI (tj. The Good Food Institute) przedstawia, w jaki sposób mięso roślinne i komórkowe może rozwiązać niektóre z naszych najpilniejszych globalnych wyzwań. GFI to międzynarodowa organizacja non-profit, […]

Dzięki uprzejmości organizacji Vegan Australia publikujemy artykuł autorstwa Aloysii Brooks zatytułowany “Związek między produkcją mięsa a prawami człowieka” Mimo iż publikacja pochodzi z 2009 roku, to jej tezy pozostają nadal aktualne. Oryginalny tekt dostępny jest pod adresem https://www.veganaustralia.org.au/the_link_between_meat_production_and_human_rights Wstęp Niniejsza publikacja to nieco alternatywne spojrzenie na temat przyczyn zmian klimatycznych i niszczenia środowiska z perspektywy praw człowieka. […]

Dzięki uprzejmości brytyjskiego Towarzystwa Wegańskiego (The Vegan Society) publikujemy raport dotyczący wybranych aspektów diety wegańskiej oraz rynku produktów roślinnych. Raport odnosi się przede wszystkim do trendów i wskaźników zaobserwowanych w Wielkiej Brytanii, ale nie brakuje w nim też informacji z innych krajów. Weganizm w liczbach Popyt na żywność bezmięsną wzrósł w 2017 roku o 987% […]