Zupa grzybowa, barszcz z uszkami, pasztety, krokiety, pierniki, serniki i kompot z suszu…  Taki zestaw potraw może oznaczać tyko jedno: Święta Bożego Narodzenia tuż, tuż! Część z Was cieszy się na to coroczne, gastronomiczne wyzwanie i już teraz szykuje przepisy oraz składniki niezbędne do świątecznego gotowania i pieczenia. Dla pozostałych, czyli tych, którzy w kuchni nie czują się zbyt pewnie, którym brakuje czasu oraz tych, dla których okres świąteczny jest po prostu najlepszą okazją by skosztować wyjątkowych dań przyszykowanych przez mistrzów kuchni i pasjonatów roślinnego gotowania, przygotowaliśmy zestawienie ofert świątecznego cateringu. Jak co roku znajdziecie w nim propozycje barów, restauracji i cukierni oferujących bożonarodzeniowe pakiety lub inne opcje gastronomiczne.

Zestawienie ułożyliśmy według miast, tak by łatwiej Wam było odszukać ofertę możliwą do zrealizowania w Waszej lokalizacji, a aktywny spis treści ułatwia szybkie przeniesienie się do wybranego elementu.

Jeśli na grafice z ofertą nie wszystko jest dla Was czytelne, możecie w nią kliknąć i powiększyć do pożądanej wielkości.

Spis treści:

1.  Bielsko Biała
   1.1 Jarmużno – Zdrowa Kuchnia Roślinna
2.  Gdańsk
   2.1 Faloviec – Kuchnia Roślinna
3.  Gliwice
   3.1 Vege Express – Kuchnia Roślinna
4. Kraków
   4.1 No Bones
5.  Łódź
   5.1 Zjadliwości – Kuchnia Roślinna
6. Poznań
   6.1 Kafej – Cukiernia Wegańska
   6.2 Szczaw i Mirabelki – Restobar
   6.3 Restauracja Nadzieja JE SUS
7. Tarnów
   7.1 Restauracja Gumniska
8. Toruń
   8.1 Chwast Prast – Vege Bistro
9.  Warszawa
   9.1 Lokal – Vegan Bistro
   9.2 Vega Warszawa
   9.3 Vege Produkcja – Catering
10.  Wrocław
    10.1 Hardcore Muffins – Słodkie Wypieki
    10.2 Kawastrofa
    10.3 Tajfun – Roślinna Kuchnia Azjatycka
    10.4 Vega – Bar Wegański

Bielsko-Biała

• Jarmużno – Zdrowa Kuchnia Roślinna

Bar Jarmużno poza tradycyjnymi już pakietami świątecznymi – dużym (dla całej rodziny) i małym (dla pary lub jednego łakomczucha 🙂) ma dla Was w tym roku dodatkowo ofertę detaliczną i pierogową (pierogi z kapustą i grzybami, dyniowe, szpinakowe i a la ruskie oraz uszka do barszczu). W pakietach i ofercie detalicznej znajdziecie m.in. zupę grzybowo-fasolową, sznycelki sojowo-jaglane, kluski świąteczne z białym makiem i bakaliami, bigos na wypasie, pasztet dyniowo-jaglany ze słonecznikiem, pastę bezrybną ze słonecznika i suszonego pomidora, śledzika z boczniaka, czy roladę bezmięsną z sosem pieczeniowym. Na miłośników słodkości czekają natomiast m.in.: keks marchewkowy z bakaliami, sernik waniliowo-makowy, brownie ze śliwką czy syrop korzenny z lukrecją i mniszkiem.

Zamówienia składać można drogą mailową na adres: jarmuzno@gmail.com lub telefonicznie pod numerem: 519 020 058. Terminy zamawiania oraz odbioru potraw z oferty detalicznej, pierogów i pakietów znajdziecie na załączonej grafice.

Powrót do spisu treści ⤴

Gdańsk

• Faloviec – Kuchnia Roślinna

W tegorocznym menu gdańskiego Falovca znajdziecie różne rodzaje kotletów (w tym grzybowe, czy jaglano-dyniowe z masłem orzechowym), pierogi, pasztety (np. kalafiorowy w stylu indyjskim), zupy, sałatki i sosy, potrawy “a la ryby”, a także firmowe hity, czyli świąteczny bigos, łazanki z kapustą i żurawiną oraz hummus. Z wypieków dostępna jest natomiast tarta śliwkowo-żurawinowa na korzennym spodzie, ciasto marchewkowe z orzechami, bakaliami i dżemem pomarańczowym czy “sernik” makowy z bakaliami i czekoladowym i ganaszem.

Zamówienia przyjmowane są mailowo pod adresem: faloviec.zamowienia@gmail.com. Termin składania zamówień upływa 19.12.2023, a w przypadku ciast – 15.12.2023. Zamówione pakiety będzie można odbierać w dniach 23.12.2023 i 24.12.2023.

Powrót do spisu treści ⤴

Gliwice

• Vege Express – Kuchnia Roślinna

Bar wegański Vege Express przygotował w tym roku ofertę świąteczną w trzech wariantach: catering, Wigilia na miejscu oraz boxy na wynos. W zależności od wybranej opcji w menu znajdziecie m.in. barszcz z pasztecikiem, rolady sojowe, śledzie z boczniaka w śmietanie, selerybę, tajską zupę grzybową, groch z kapustą i żurawiną czy łososia z marchewki. Na amatorów słodkości czekają z kolei: tofurnik z kruszonką, makowiec i piernik pomidorowy.

Zamówienia cateringowe przyjmowane są do 17.12.2023 na maila: tochcemzjesc@gmail.com, a ich odbiór możliwy będzie w dniach 22.12.2023 i 23.12.2023. Szczegóły dotyczące oferty stacjonarnej i boxowej znajdziecie na poniższej grafice.

Powrót do spisu treści ⤴

Kraków

• No Bones

Krakowska, wegańska restauracja No Bones zaprasza w tym roku na wigilie firmowe do swojego lokalu. W świątecznym menu znalazły się zupy (grzybowa i barszcz z pasztecikiem), dania główne (nieryba po grecku, bigos z tempehem, pierogi z sojowymi skwarkami oraz roślinny łosoś na maśle klarowanym z ziemniakami hasselback, marchewką z czosnkiem, chili i pomarańczą), deser i napoje. Dla wigilijnych gości przewidziany jest też mały upominek 🙂

Szczegóły uzyskać można pod adresem mailowym: halo@nobones.pl. Pod tym samym adresem przyjmowane są rezerwacje.

Powrót do spisu treści ⤴

Łódź

• Zjadliwości – Kuchnia Roślinna

W świątecznym menu łódzkiej restauracji Zjadliwości znajdziecie jak zawsze niezwykłe przystawki (seleryba, boczniaki korzenne, boczniaki a la śledź, bakłażan a la śledź, carpaccio z pieczonych buraków, pasztet z fasoli, kimchi i majonez z aquafaby), dania główne (tj. barszcz z kiszonych buraków, kapustę z grzybami lub grochem oraz pierogi orkiszowe lub gryczane z dwoma rodzajami nadzienia), desery (w tym piernik orkiszowy z czekoladą, orzechami włoskimi i powidłami śliwkowymi, czy praliny korzenno-pomarańczowe z karobem), a także chleb i tradycyjnie już… gryzki dla psów 🙂

Zamówienia przyjmowane są do 18.12.2023 mailowo pod adresem: zjadliwosci@gmail.com, natomiast ich odbiór możliwy będzie 23.12.2023.

Powrót do spisu treści ⤴

Poznań

• Kafej – Cukiernia Wegańska

Pracownia cukiernicza Kafej jak zawsze oferuje wyjątkowe, świąteczne desery w wersji wegańskiej, bezcukrowej i bezglutenowej. W tegorocznej ofercie cukierni znajdziecie ciasta: orzech laskowy – karmel – czekolada, makowe z pomarańczą, podwójne czekoladowe z pomarańczą, gruszkowe z karmelem i brownie, a także makaroniki i bezy.

Zamówienia przyjmowane będą do 20.12.2023 telefonicznie pod numerem 608 857 589, mailowo pod adresem: wegekafej@gmail.com, za pośrednictwem strony internetowej, a także osobiście w lokalu cukierni.

Powrót do spisu treści ⤴

• Szczaw i Mirabelki – Restobar

Poznański restobar Szczaw i Mirabelki poleca się na świąteczne stoły z szeroką ofertą, która poza zupami (barszcz, zupa grzybowa i rosół) i pierogami obejmuje: paszteciki drożdżowe z kapustą i grzybami lub farszem a la mięso z zielonej soczewicy, grzybów i cebuli, tofu w algach a la ryba, boczniaki w oleju z cebulką a la śledzie, łazanki z kapustą i grzybami, pasztet suszony pomidor, wegański bigos, zrazy z wegańskiego mięsa czy sos pieczeniowy. W słodkiej części menu znalazły się natomiast dwa ciasta: makowe na kruchym z nadzieniem z rogali marcińskich oraz marchewkowe z nutą piernikową.

Zamówienia składać można do dnia 20.12.2023 osobiście lub mailowo na adres: szczawmirabelki@gmail.com, a ich odbiór możliwy będzie w dniu 23.12.2023.

Powrót do spisu treści ⤴

• Restauracja Nadzieja JE SUS

Na tegoroczne, świąteczne menu poznańskiej restauracji Nadzieja składają się liczne i bardzo różnorodne przystawki (m.in. marynowane shitake w sosie śmietanowym z cebulką, boczniaki a la śledź w zalewie korzennej, marchewka w algach z wędzoną papryką a la łosoś, kimchi z czerwonej kapusty z jarzębiną, tatar roślinny z podsuszanego buraka z domowymi kiszonkami, pasztet w słoiku z brunatnych pieczarek, smalec z fasoli z majerankiem czy pasztet z kaszy jaglanej i boczniaków), dania główne (m.in. barszcz na domowym zakwasie, zupa z grzybów leśnych, gulasz z boczniaków i warzyw korzeniowych, bigos z jarmużem i wegańską kiełbasą jałowcową), uszka z orzechami włoskimi i pierogi (w tym z pieczoną dynią i orzechami laskowymi), a także kilka pozycji deserowych (m.in. tort marchewkowy z kremem z białej czekolady i konfiturą marchewkową czy ciasto migdałowe z gruszkami i syropem z pomarańczy) oraz kompot świąteczny z daktylami.

Zamówienia składać można osobiście w restauracji oraz mailowo pod adresem: matkaboskaroslinna@gmail.com do 21.12.2023. Odbiór potraw zaplanowano na 23.12.2023.

Powrót do spisu treści ⤴

Tarnów

• Restauracja Gumniska

Tarnowska restauracja Gumniska poleca się na bożonarodzeniowe stoły z szeroką ofertą wegańskich potraw świątecznych obejmującą: selerybę po grecku lub z dodatkiem alg nori w panierce z mąki z ciecierzycy, kotlety z kalafiora lub z soczewicy, zrazy z kaszy jaglanej i kapusty kiszonej, kapustę z grochem, krokiety z mąki orkiszowej z kapustą i grzybami, gołąbki w sosie pomidorowym, pasztet warzywny, barszczyk czerwony na zakwasie, zupę grzybową z łazankami, uszka z mąki orkiszowej z grzybami oraz sałatkę jarzynową.

Zamówienia przyjmowane są do dnia 20.12.2023 za pośrednictwem strony internetowej oraz pod numerem telefonu 575 050 200, a ich odbiór możliwy będzie do dnia 23.12.2023.

Powrót do spisu treści ⤴

Toruń

• Chwast Prast – Vege Bistro

Toruński Chwast Prast – Vege Bistro przygotował ofertę świąteczną obejmującą m.in.: bezrybę po grecku, bigos szałwiowy, barszcz czerwony i grzybową, pierogi z pokrzywami czy boczniaki po kaszubsku. W słodkiej części menu znalazł się natomiast piernik z konfiturą dyniową.

Odbiór złożonych zamówień zaplanowany został na 16.12.2023 (Gdynia) i 23.12.2023 (Toruń).

Powrót do spisu treści ⤴

Warszawa

• Lokal – Vegan Bistro

Warszawskie Lokal Vegan Bistro oferuje roślinne wersje tradycyjnych potraw świątecznych, wśród których znalazły się m.in.: bigos, “śledzik” sojowy, pasztet pieczony z soczewicy, “boczek” seitanowy, barszcz czerwony, pieczeń z seitana nadziewana śliwką, szuba czy “łosoś” z marchewki.

Zamówienia przyjmowane są za pośrednictwem strony internetowej do 17.12.2023, a ich odbiór możliwy będzie w dniu 23.12.2023.

Powrót do spisu treści ⤴

• Vega Warszawa

Wegański bar Vega Warszawa poleca się na bożonarodzeniowe stoły z ofertą obejmującą: barszcz na zakwasie, bigos wigilijny ze śliwką, grzybami i jałowcem, pierogi w trzech wersjach (z kapustą i grzybami, z ziemniakami, wędzonym tofu i cebulką lub z kaszą gryczaną i dynią), krokiety z kapustą i grzybami, pulpety warzywne w sosie, kluski z makiem, majonez wegański oraz samosy na słodko z makiem, jabłkiem i bakaliami.

Zamówienia można składać do 19.12.2023 osobiście lub mailowo na adres: vega@vega-warszawa.pl, a ich odbiór możliwy będzie w dniach 22.12.2023 i 23.12.2023.

Powrót do spisu treści ⤴

• Vege Produkcja – Catering

Warszawska Vege Produkcja przygotowała ofertę, na którą składają się tradycyjne potrawy świąteczne w wersji 100% roślinnej, a dodatkowo bez cukru rafinowanego, półproduktów, oleju palmowego, glutaminianu sodu, konserwantów i sztucznych dodatków. Wszystkie dania (poza pasztetem i cistami) zapakowane są w szklane słoiki. W menu znalazły się m.in.: bigos ze śliwką wędzoną, pieczarkami i grzybami leśnymi, sałatka jarzynowa z wegańskim majonezem, marchewka a la łosoś z kaparami, roladki z bakłażana po kaszubsku, seler a la ryba po grecku, zupa z boczniaków a la flaczki, pasta bezjajeczna z ciecierzycy ze szczypiorkiem, pasta bezrybna z tofu, czy wegańskie masełko jaglane. Słodka część oferty obejmuje natomiast: piernikowe ciasto z powidłami śliwkowymi, ciasto marchewkowo-pomarańczowe oraz bezglutenowe brownie z polewą czekoladową i migdałami.

Zamówienia przyjmowane będą do 15.12.2023 telefonicznie pod numerem: 608 10 78 29 lub mailowo na adres: vegeprodukcja@gmail.com, a ich odbiór zaplanowano na 22.12.2023. Na terenie Bielan i Żoliborza możliwy jest bezpłatny dowóz dla zamówień na kwotę powyżej 250 zł.

Powrót do spisu treści ⤴

Wrocław

• Hardcore Muffins – Słodkie Wypieki

Wrocławianie poszukujący bożonarodzeniowych słodkości mogą jak co roku liczyć na świąteczne pakiety od  Hardcore Muffins w dwóch wersjach: wegańskiej i wegetariańskiej. W pierwszym z nich znalazły się: sernik karmelowy z creme brulee, brownie pierniczkowe z konfiturą z żurawiny, tarta syrop klonowy z kremem pistacjowym oraz box rollsów z makiem i bakaliami. W drugim znajdziecie torcik bezowy Rafaello, sernik korzenny z ciasteczkami chip cookies, białą czekoladą i żurawiną, ciasto ‘czekoladowa chmura’ z pomarańczową konfiturą i marcepanem oraz box makaroników. Oba zestawy zawierają ponadto propozycję “paczki słodkości”, czyli skomponowanego przez cukiernię zestawu mniejszych porcji ciast oraz innych wypieków. Istnieje też możliwość modyfikacji całych ciast np. na bezcukrowe czy wykonane na mąkach bezglutenowych.

Zamówienia można składać przez wiadomość na Facebooku lub mailowo na adres: hcmuffins.kontakt@gmail.com do 18.12.2023, natomiast odbiory realizowane będą w dniach 23.12.2023 i 24.12.2023.

Powrót do spisu treści ⤴

• Kawastrofa

Wegańska cukiernia i kawiarnia Kawastrofa przygotowała dla wrocławian świąteczną ofertę obejmującą: sernik pieczony waniliowy z frużeliną żurawinową na kruchym “maślanym” spodzie, tartę na kruchym czekoladowym spodzie z powidłami śliwkowymi, kremem czekoladowym i ganache czekoladowym, ciasto gruszka – orzech laskowy – ganache czekoladowy oraz świąteczny box cynamonek.

Zamówienia przyjmowane są do 15.12.2023, natomiast odbiory realizowane będą dnia 23.12.2023.

Powrót do spisu treści ⤴

• Tajfun – Roślinna Kuchnia Azjatycka

Wrocławski bar Tajfun przygotował ofertę, w której tradycyjne wigilijne potrawy łączą się z elementami kuchni azjatyckiej. W świątecznym menu znajdziecie zatem: bigos kimchi z tempehem i sojakami, barszcz miso na zakwasie, czerwone świąteczne curry, sezamową sojorybę po grecku, boczniaki po tajsku, łężnie w panko czy pasztet pieczarkowy do smarowania, a także kimchi, kiszonki i kombuchę.

Zamówienia przyjmowane są do 17.12.2023 mailowo na adres: tajfun.wroclaw@gmail.com.

W cenę wliczone są słoiczki, które można zwrócić do 15.01.2024. Kaucja to 2 zł/szt.

Powrót do spisu treści ⤴

• Vega – Bar Wegański

Bar Vega przygotował bogate menu, w którym klasyczne, bożonarodzeniowe potrawy mieszają się z nowoczesnymi smakami. W ofercie znajdziecie zatem: uszka z grzybami leśnymi, selerybę z glonami nori w tempurze, gołąbki z kaszą gryczaną, soczewicą i pieczarkami, buraki po burgundzku na czerwonym winie z pieczonymi pieczarkami i prażonymi orzechami włoskimi, pierożki samosa z warzywami, dwie wersje pasztetów, bakłażana pieczonego w oleju orzechowym z żurawiną i orzechami włoskimi, boczniaki a la śledź, pastę a la makrela z wędzonego tofu i tempehu z olejem lnianym, czy kawior chia z glonami nori, olejem lnianym, sosem sojowym i kolendrą. Słodka część menu obejmuje natomiast m.in. tofurnik waniliowy z bakaliami i polewą czekoladową, miodownik z karmelem i orzechami, czy kutię z makiem i bakaliami.

Zamówienia składać można do 17.12.2023, a ich odbiór możliwy będzie w dniach od 22.12.2023 do 24.12.2023.

Powrót do spisu treści ⤴

Mamy nadzieję, że tym, dla których Boże Narodzenie w wersji wege jest już standardem, powyższe propozycje ułatwią wybór idealnego dostawcy świątecznych potraw. Wahającym się przypominamy natomiast, że przygotowanie wegańskich lub wegetariańskich świąt może przynieść wiele korzyści  – oto kilka powodów, dla których warto taką opcję rozważyć:

• Etyczne podejście do zwierząt: Wybierając potrawy roślinne, wspierasz ideał szacunku dla praw zwierząt i minimalizujesz swoje zaangażowanie w przemysł hodowlany.
• Zrównoważony rozwój: Produkcja żywności pochodzenia zwierzęcego wiąże się z dużo większym zużyciem zasobów, takich jak woda, ziemia i energia. Dieta opierająca się na roślinach przyczynia się do zrównoważonego rozwoju, redukując negatywny wpływ na środowisko.
• Zdrowie: Dobrze zbilansowane diety wege mogą przynieść wiele korzyści zdrowotnych, takich jak obniżenie ryzyka chorób serca, cukrzycy typu 2 czy niektórych rodzajów nowotworów. Święta oparte na roślinnych składnikach mogą więc wspierać zdrowy styl życia.
• Różnorodność kulinarna: Tradycyjne potrawy przygotowane w wersji wegańskiej lub wegetariańskiej mogą być świetną okazją do odkrywania nowych smaków. Kuchnia wege oferuje wiele interesujących i pysznych opcji.
• Inkluzywność i wspólne wartości: Zorganizowanie roślinnych świąt może być ukłonem wobec preferencji żywieniowych gości, poprzez zapewnienie dań, które mogą być spożywane przez wegan, wegetarian czy osoby z alergiami pokarmowymi. To także sposób na wyrażenie akceptacji i wzajemnego zrozumienia,
  
  i wreszcie:

• Inspiracja dla innych: Zaserwowanie smacznych i atrakcyjnych dań roślinnych może być fantastyczną inspiracją dla innych!

Jak widzicie, przygotowanie wege świąt to nie tylko sposobność do delektowania się smacznymi potrawami, ale również okazja do promowania zrównoważonego i etycznego stylu życia.

Życzymy Wesołych Świąt!

Zapraszamy do korzystania z naszej wyszukiwarki vege-wydarzeń oraz z vege-katalogu, w którym znajdziecie m.in. restauracje i bary oferujące wegetariańskie i wegańskie jedzenie. Zachęcamy też do przysyłania za pośrednictwem specjalnego formularza propozycji nowych obiektów.