Wielkanoc, obchodzona przez miliony ludzi na całym świecie, jest nie tylko czasem refleksji i celebracji, lecz także okazją do przeżywania wartości, które kształtują nasze relacje z innymi istotami. Choć tradycyjne potrawy związane z tym świętem bazują w dużej mierze na produktach pochodzenia zwierzęcego, to coraz większa liczba osób decyduje się na ich wegetariańskie i wegańskie alternatywy. Dlaczego? Ponieważ Wielkanoc symbolizuje odrodzenie, nadzieję i miłość, a wybierając potrawy roślinne, podkreślamy naszą troskę o innych mieszkańców planety, co doskonale wpisuje się w ducha tego wyjątkowego czasu.

Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom tych wszystkich, którzy chcieliby, by na ich wielkanocnych stołach zagościły wegańskie i wegetariańskie potrawy, a nie mają możliwości przyszykować ich samodzielnie, przygotowaliśmy nasze coroczne zestawienie ofert świątecznego cateringu. Spis ułożyliśmy według miast, tak by łatwiej było odszukać ofertę możliwą do zrealizowania w Waszej lokalizacji, a aktywny spis treści ułatwia szybkie przeniesienie się do wybranego elementu.

Jeśli na grafice z ofertą nie wszystko jest dla Was czytelne, możecie w nią kliknąć i powiększyć do pożądanej wielkości.

Spis treści:

1.  Bielsko-Biała
   1.1 Jarmużno
2.  Bydgoszcz
   2.1 Naturalna
3. Gdańsk
   3.1 Faloviec
   3.2 Manna 68
4. Kraków
   4.1 Veganic
5.  Łódź
   5.1 Zielona
6.  Opole
   6.1 VegeQuchnia
7.  Poznań
   7.1 Nadzieja
   7.2 Szczaw i Mirabelki
8. Toruń
   8.1 Chwast Prast
9.  Warszawa
   9.1 Jaskółka Bistro
   9.2 Lokal – Vegan Bistro
   9.3 Vege Miasto
   9.4 Vege Produkcja
10.  Wrocław
    10.1 Hardcore Muffins
    10.2 Kasza i Pasza
    10.3 Kawastrofa
    10.4 Vega

Bielsko-Biała

1. 1. • Jarmużno

Wegańskie Jarmużno przygotowało dla bielszczan bogate menu, na które składają się dania główne (żurek z wędzonym tofu, krem z groszku, rolada z sosem pieczeniowym, kotlety jajeczne z sosem tatarskim, bigos full wypas oraz pierogi), dodatki (czyli pasty i pasztety, a także śledź z boczniaka) oraz słodkości reprezentowane przez ciasto marchewkowe z bakaliami i polewą, sernik z owocową żelką i kwiatkami oraz królewskie kokosanki.

Zamówienia składać można do 28.03.2024 mailowo pod adresem jarmuzno@gmail.com, telefonicznie pod numerem 519 020 058 oraz osobiście w lokalu. Odbiór zamówień zaplanowano na 30.03.2024.

Powrót do spisu treści ⤴

Bydgoszcz

1. 1. • Naturalna

Naturalna to bydgoska restauracja ze zdrową, roślinną żywnością, która tradycyjnie już przygotowała ofertę wielkanocną w duchu roślinnym. W świątecznym menu restauracji znajdziecie między innymi barszcz biały w dwóch odsłonach (na zakwasie żytnim oraz z ogórków kiszonych), boczniaki w białym winie, pieczeń z seitana w sosie chrzanowym czy też selerybę w sosie kaparowym. Restauracja poleca również bestsellerową sałatkę jarzynową, paszteciki oraz sojonezy. W ofercie świątecznych zdrowych słodkości znalazło się z kolei ciasto marchewkowe z kremem z nerkowców oraz brownie z polewą czekoladową.

Zamówienia składać można za pośrednictwem strony internetowej oraz na miejscu w lokalu.

Powrót do spisu treści ⤴

Gdańsk

1. 1. • Faloviec

Gdański Faloviec poleca się na wielkanocne stoły z bogatym, roślinnym menu, na które w tym roku składają się m.in.: żurek na zakwasie z seitanem, bitki w sosie chrzanowym, bigos ze śliwką, boczniaki po kaszubsku z żurawiną, “ryba” po grecku z tofu i glonami, wegańska biała “kiełbasa”, smalczyk z fasoli z cebulką i jabłkiem, różne wersje pasztetów, krokietów i pierogów, a także pasty i sosy. Słodka część menu obejmuje natomiast: “sernik” makowy z bakaliami i ganaszem czekoladowym, ciasto marchewkowe z karmelem i orzechami włoskimi oraz mazurek z dżemem malinowym i ganaszem czekoladowym.

Zamówienia przyjmowane są mailowo pod adresem: faloviec.zamowienia@gmail.com w terminie do 26.03.2024, a w przypadku ciast – do 24.03.2024. Odbiór pakietów zaplanowano na 30.03.2024.

Powrót do spisu treści ⤴

1. 1. • Manna 68

Na świąteczne menu gdańskiej restauracji Manna 68 składają się zarówno roślinne wersje znanych, wielkanocnych potraw jak i mniej tradycyjne dania. W ofercie znajdziecie zatem m.in.: żurek z klopsikami sojowymi, gołąbki z sosem pomidorowo-sezamowym, “tatara” z buraków i orzechów włoskich, pasztet z soczewicy, “smalec” z białej fasoli i suszonej śliwki, marokańską sałatkę z kuskusu, sojonez czy wegańskie jaja na twardo. Na słodką część menu składają się z kolei: babka cytrynowa, mazurek, ciasto marchewkowe, tofurnik o smaku mango oraz szarlotka.

Zamówienia przyjmowane są przez stronę internetową do 26.03.2024, a ich odbiór zaplanowano na 29.03.2024 i 30.03.2024.

Powrót do spisu treści ⤴

Kraków

1. 1. • Veganic

Restauracja Veganic jak co roku proponuje tradycyjne potrawy i słodkości świąteczne w wersji 100% wegańskiej. Znajdziecie wśród nich oryginalne, cieszące się dużym powodzeniem propozycje takie jak pieczeń Wellington w cieście francuskim z wędzonym tofu, soczewicą, grzybami leśnymi i pieczonym burakiem, gołąbki z kapusty włoskiej w sosie grzybowym z czerwonym ryżem, suszonymi pomidorami, tymiankiem i wędzonym tofu czy bigos z pieczoną dynią, czarną soczewicą belluga, wędzonym tofu i grzybami leśnymi. Nie braknie też klasyków, takich jak boczniaki a’la śledzik z glonami nori i szarą renetą lub po kaszubsku, flaczki z boczniaków z imbirem i majerankiem, wielkanocny żurek na zakwasie z chrzanem i borowikami, pasztet z zielonej soczewicy czy pasta bezjajeczna. Wśród słodkości zdecydowanym hitem na wielkanocnym stole może być tort Banofee, ale nie mniej kuszący jest mazurek kajmakowy z czerwoną porzeczką, tofurnik mango-marakuja, czy babka pomarańczowa. W ofercie nie brakuje opcji bezglutenowych.

Zamówienia składać można do 26.03.2024 na miejscu w restauracji lub pod numerem telefonu 668 468 469, a ich odbiór możliwy będzie w dniach 29.03.2024 i 30.03.2024.

Powrót do spisu treści ⤴

Łódź

1. 1. • Zielona

Restauracja Zielona przygotowała dla łodzian ofertę wielkanocną obejmującą szeroki wybór potraw na słono i słodko. Wśród tych pierwszych znajdziecie żurek z chrzanem i ogórkiem z krokietami ziemniaczanymi z tofu, kilka wersji pasztetów (tj. jaglany z morelą, marchewką i groszkiem, z białej fasoli z żurawiną oraz z ciecierzycy, tofu i gruszki z konfiturą z leśnych owoców), boczniaki a la śledź pod pierzynką, pasty, hummusy oraz kilka sałatek (np. z młodych ziemniaków, bobu, ogórka kiszonego i koperku). W słodkiej części menu znalazły się z kolei: babka pomarańczowa z rozmarynem, leśny mech z kremem kokosowym, jagielnik mango z kremem czekoladowym oraz ciasto marchwiowe z kremem z orzechów nerkowca.

Zamówienia można składać do 27.03.2024 telefonicznie pod numerem 42 632 16 96, mailowo pod adresem zielona@restauracjazielona-lodz.pl, za pośrednictwem Facebooka lub osobiście w lokalu. Odbiór zamówień zaplanowany został na 30.03.2024.

Powrót do spisu treści ⤴

Opole

1. 1. • VegeQuchnia

Opolska VegeQuchnia poleca się na wielkanocne stoły z menu świątecznym obejmującym śniadania (pasta szpinakowa, bakłażanowa czy migdałowa, dwa rodzaje pasztetów warzywnych, sojonez), obiady (żurek oraz gruzińskie roladki z bakłażana z masłem orzechowym i granatem) i ciasta (marchewkowe z orzechami włoskimi i rodzynkami, szpinakowe z kokosem, murzynek z buraków, babka cytrynowa oraz jaglany makowiec).

Zamówienia składać można do 26.03.2024 osobiście w lokalu, mailowo lub poprzez formularz na stronie internetowej. Odbiór potraw zaplanowano na 29.03.2024 i 30.03.2024.

Powrót do spisu treści ⤴

Poznań

1. 1. • Nadzieja

Poznańska restauracja Nadzieja jak co roku przygotowała bogate, świąteczne menu, na które składają się zupy, dania główne, pasty i pasztety oraz, tradycyjnie już, “inne cuda”. Wśród tych ostatnich znajdziecie m.in. labneh z oliwą z oliwek, majonez z aquafaby, sos chrzanowy z grzybami shitake czy ciasto migdałowe z gruszkami i syropem z pomarańczy. Oferta obiadowa obejmuje żurek na domowym zakwasie z roślinną białą kiełbasą i majerankiem, pieczoną główkę kalafiora w sosie pieczeniowym, bigos z roślinnym boczkiem i tempehem, tartę z karmelizowaną cebulą i tymiankiem czy roślinne “galarciki” z kaszą jaglaną, wędzonym tempehem i marchewką. Na wielkanocne stoły polecają się także pasztety (np. z zielonej soczewicy z czosnkiem niedźwiedzim czy roślinne foie gras) oraz pasty w słoikach (w tym z wędzonego tempehu a la makrela, z pieczonego buraka oraz białej fasoli z wędzoną papryką, a także pesto z czosnku niedźwiedziego i migdałów).

Zamówienia składać można osobiście w lokalu, telefonicznie pod numerem telefonu 573 066 954 oraz mailowo pod adresem matkaboskaroslinna@gmail.com w terminie do 27.03.2024. Odbiór potraw zaplanowano na 30.03.2024.

Powrót do spisu treści ⤴

1. 1. • Szczaw i Mirabelki

Restobar Szczaw i Mirabelki przygotował świąteczny caterging, w ramach którego zamawiać można zupy, garmażerkę na ciepło i na zimno oraz ciasta. W ofercie znajdziecie m.in. żurek, barszcz ukraiński, rosół z kluseczkami, pierogi ruskie z tofu i ziemniakami, roladkę z suszonymi pomidorami i szpinakiem, wegańską polędwicę Wellington, Strogonowa z boczniaków, pasztet z suszonymi pomidorami i orzechami włoskimi czy tofu po grecku. Słodka część menu obejmuje z kolei sernik jogurtowy z galaretką jagodową, ciasto bananowe czy wegańską babkę.

Zamówienia przyjmowane będą do 26.03.2024 , a ich odbiór zaplanowano na 29.03.2024.

Powrót do spisu treści ⤴

Toruń

1. 1. • Chwast Prast

Toruńskie bistro Chwast Prast poleca się na wielkanocne stoły z ofertą obejmującą: żurek z wędzonym tempehem, pasztet z soczewicy i pieczonych warzyw, cztery rodzaje past (bezjajeczna, łososiowa z wędzonej marchewki, bakłażanowo-cukiniowa i drożdżowa) oraz majonezy (chrzanowy, rukolowy, indyjski, pokrzywowo-czosnkowy, naturalny, habanero i mango-chilli).

Zamówienia składać można mailowo pod adresem bistro@chwast.org lub telefonicznie pod numerem 509 936 216. Odbiór złożonych zamówień zaplanowany został na 29.03.2024. Do 23.03.2024 możliwy jest też odbiór w Gdyni.

Powrót do spisu treści ⤴

Warszawa

1. 1. • Jaskółka Bistro

Wegańska Wielkanoc z bistro Jaskółka to menu obejmujące roślinne wersje tradycyjnych, świątecznych potraw w wersji na słono i na słodko. Wśród tych pierwszych znajdziecie m.in. kremową zupę chrzanową z chrupiącym tofu a la skwarki, żurek, stek z roślinnego łososia pieczony w ziołach i skórce cytryny, pasztet z soczewicy z wędzoną śliwką i orzechami włoskimi, marchewkowego “łososia” w oleju lnianym z nori i kaparami, kilka wersje “śledzi” z boczniaków czy pesto z rzeżuchy z czosnkiem i orzechami. Na słodką część menu składają się z kolei: makowiec japoński z wiśniami, mazurek z budyniem kokosowym z konfiturą malinową i pieprzem, sernik z orzechów nerkowca z karmelem i płatkami migdałów czy babka piaskowa z cytrynowym lukrem.

Zamówienia przyjmowane będą stacjonarnie lub za pośrednictwem strony internetowej do 25.03.2024, natomiast odbiory zaplanowane zostały na 29.03.2024 i 30.03.2024.

Powrót do spisu treści ⤴

1. 1. • Lokal – Vegan Bistro

Wielkanocne menu stołecznego Lokal Vegan Bistro to tradycyjne, świąteczne dania w formule roślinnej, a wśród nich: żurek, pasztet z soczewicy, pieczeń z seitana, pasta “makrelowa”, “śledzik” sojowy, kiełbasa biała seitan, “łosoś” z marchewki, czy pasta bezjajeczna.

Zamówienia przyjmowane są za pośrednictwem strony internetowej do 24.03.2024.

Powrót do spisu treści ⤴

1. 1. • Vege Miasto

Restauracja Vege Miasto jak co roku przygotowała różnorodne wielkanocne menu, w którym znalazły się propozycje na świąteczne śniadanie i obiad, a także słodkie co nieco, w tym bezglutenowe i bezcukrowe ciasta. Oferta obejmuje kolorowe hummusy i pasty kanapkowe, boczniaki a la śledź w śmietanie lub w oleju, pasztet z fasoli i pieczonego jabłka lub z soczewicy, bezglutenowy żurek na zakwasie ryżowym, kotleciki grochowe w sosie a la ryba po grecku, kluski jaglane, krokiety, gołąbki i pieczeń z seitana, a także mazurki, serniki oraz słodkie zestawy ciast i pralinek. Wszystkie potrawy są wegańskie.

Zamówienia przyjmowane są za pośrednictwem strony internetowej do niedzieli 24.03.2024, a ich odbiór lub dostawa możliwe będą w sobotę 30.03.2024. Niektóre pozycje z oferty można zamówić z wcześniejszym odbiorem w piątek 29.03.2024.

Powrót do spisu treści ⤴

1. 1. • Vege Produkcja

Zajmująca się roślinnym, ekologicznym cateringiem warszawska Vege Produkcja przygotowała bogatą, świąteczną ofertę, a w niej dwie zupy (selerowo-chrzanowa ze śmietanką słonecznikową oraz żurek z ziemniakami i tofu wędzonym na zakwasie gryczanym), dwa rodzaje pasztetów (soczewicowo-jaglany i ciecierzycowo-selerowy), dwie pasty (a la jajeczna z ciecierzycy ze szczypiorkiem i a la makrelowa z tofu, oliwek i suszonych pomidorów), a dodatkowo sałatkę jarzynową i wegański majonez na aquafabie. W słodkiej części menu znalazł się mazurek z czekoladą, powidłami śliwkowymi i migdałami oraz cytrynowa babka z makiem i bakaliami.

Zamówienia przyjmowane będą do 22.03.2024 telefonicznie pod numerem 608 107 829 lub mailowo pod adresem vegeprodukcja@gmail.com, a ich odbiór zaplanowano na 28.03.2024.

Powrót do spisu treści ⤴

Wrocław

1. 1. • Hardcore Muffins

W Hardcore Muffins na wrocławian czekają jak zawsze słodkie pakiety w wersji wegańskiej i wegetariańskiej. W pierwszym z nich znajdziecie tofurnik waniliowy z brzoskwinią i skórką pomarańczy w polewie czekoladowej, mazurka czekoladowego na “maślanym” spodzie z praliną orzech laskowy i kremem gianduja, babkę marmurową z migdałowym lukrem oraz ciasto marchewkowe z waniliowym serkiem z nerkowców i bakaliami. Drugi zawiera m.in. czekoladową chmurę z nutą pomarańczy czy sernik marakuja z musem karmelowym. W obu zestawach znajduje się też propozycja “paczki słodkości”, czyli skomponowanego przez cukiernię zestawu mniejszych porcji ciast oraz innych wypieków (np. makaronik czekolada-marcepan, ptyś rafaello, muffinka cytrynowa z curdem mango-marakuja czy pistacjowy cakesicle-króliczek).

Zamówienia można składać do 26.03.2024, a ich odbiór zaplanowany został na 30.03.2024.

Powrót do spisu treści ⤴

1. 1. • Kasza i Pasza

Bogatą ofertę świąteczną przygotowała dla Was wrocławska Kasza i Pasza , w której menu znalazł się żurek na zakwasie gryczanym, dwie pieczenie (z selera, z suszoną śliwką, pieczarkami i słonecznikiem oraz gryczana, z zieloną soczewicą i warzywami), rolada z dyni i pietruszki faszerowana suszonymi pomidorami, a także pieczarkowe kofty z orzechami włoskimi. Poza daniami obiadowymi zamawiać można także sałatki (ziemniaczaną z pieczarkami, oliwkami i marynowanym imbirem; z pieczonego buraka, boczniaków i fasoli czarne oczko lub z dyni, kalafiora, czarnej fasoli i nasion konopnych), twarożek słonecznikowy śródziemnomorski, chutney gruszkowy, czosnkową pastę z białej fasoli, zielone pesto pietruszkowe czy ketchup dyniowy. Menu zamykają słodkości, a wśród nich mazurek czekoladowy, nernik sernik z nerkowców czy ciasto z makiem, gruszką i żurawiną.

Zamówienia składać można telefonicznie pod numerem 577 614 141 lub mailowo pod adresem kaszaipasza4@gmail.com do dnia 26.03.2024. Odbiór zamówionych potraw zaplanowano na 29.03.2024.

Powrót do spisu treści ⤴

1. 1. • Kawastrofa

Wrocławska kawiarnia Kawastrofa zaprasza do składania zamówień na wegańskie ciasta wielkanocne, wśród których znajdziecie: waniliową babkę z lukrem cytrynowym, drożdżowego zawijanego makowca z masą na bazie białego maku i bakalii, pieczony waniliowy sernik królewski na kruchym czekoladowym cieście z warstwą czekoladowej kruszonki oraz mazurka w formie tarty z frużeliną malinową i kremem pistacjowym.

Zamówienia przyjmowane będą do 24.03.2024 lub do wyczerpania zapasów za pośrednictwem Instagrama, Facebooka lub osobiście w lokalu. Płatności należy dokonać do dnia 27.03.2024 (w cenę ciast wliczony jest koszt dekoracji oraz opakowanie).  Odbiór zamówień zaplanowano na 30.03.2024.

Powrót do spisu treści ⤴

1. 1. • Vega

Bar wegański Vega przygotował dla wrocławian obszerne menu, na które składają się zarówno dania obiadowe (domowy żurek z kiełbaską roślinną i wędzonym tofu, śląska chrzanica z ogrodowym chrzanem i dymionym tempehem, zielone pierogi wiosenne ze szpinakiem, tofu i ziemniaczkami, tradycyjne pierogi ukraińskie z tofu i ziemniaczkami, zraz z kaszy jęczmiennej z sosem pieczarkowym, paluszki “nierybne” z czerwonej soczewicy i glonów wakame, gołąbki z ryżem i warzywami, strogonow sojowo-pieczarkowy oraz samosa z warzywami), jak i inne, wielkanocne potrawy, takie jak pasta “niejajeczna” z ciecierzycy i batata, aromatyczne tofu marynowane w sosie śliwkowym, chrzan curry ze świeżą kurkumą, dwa rodzaje pasztetów czy ziołowo-rzeżuchowe pesto z włoskimi orzechami i słonecznikiem. W słodkiej części menu znalazła się natomiast babka wielkanocna z lukrem, keks z bakaliami czy tofurnik waniliowy z bakaliami i polewą czekoladową.

Zamówienia przyjmowane będą do 25.03.2024 za pośrednictwem Instagrama, Facebooka oraz mailowo pod adresem veganoc@barvega.pl.  Odbiór zamówień zaplanowano na 29.03.2024 i 30.03.2024.

Powrót do spisu treści ⤴

Dziękujemy wszystkim, którzy świętując Wielkanoc, wybierają dania wegańskie i wegetariańskie. Dziękujemy tym, którzy gotują dla innych, dzieląc się w ten sposób swoją pasją, talentem i przekonaniami.  Dziękujemy wreszcie tym, którzy, niezależnie od tradycji, postanowili wprowadzić na świąteczne stoły dania bezmięsne, otwierając w ten sposób swoich bliskich nie tylko na nowe doznania kulinarne, ale też na przemyślenie w szerszym kontekście zagadnień dotyczących etyki.

Pamiętajcie, że dieta wege to nie tylko wybór żywieniowy – to również, a może przede wszystkim, manifestacja empatii. Warto więc wykorzystać ten szczególny moment w roku, by za pośrednictwem smacznych i zdrowych roślinnych potraw propagować wartości, które powinny towarzyszyć nam nie tylko w święta, lecz przez cały rok.

Wesołych Świąt!

Zapraszamy do korzystania z naszej wyszukiwarki vege-wydarzeń oraz z vege-katalogu, w którym znajdziecie m.in. restauracje i bary oferujące wegetariańskie i wegańskie jedzenie. Zachęcamy też do przysyłania za pośrednictwem specjalnego formularza propozycji nowych obiektów.