fbpx
Aktualności, raporty i statystyka

WEGANIZM W LICZBACH

Dzięki uprzejmości brytyjskiego Towarzystwa Wegańskiego (The Vegan Society) publikujemy raport dotyczący wybranych aspektów diety wegańskiej oraz rynku produktów roślinnych.

Raport odnosi się przede wszystkim do trendów i wskaźników zaobserwowanych w Wielkiej Brytanii, ale nie brakuje w nim też informacji z innych krajów.

Weganizm w liczbach

  • Popyt na żywność bezmięsną wzrósł w 2017 roku o 987% i przewidywano, że przejście na weganizm będzie najpopularniejszym trendem żywieniowym w 2018 r. [źródła: [1], [2]]
  • Zgodnie z wyszukiwarką Google trend wegański zwiększył się czterokrotnie w ciągu 5 lat między 2012 a 2017 rokiem. Obecnie wyszukiwania związane z weganizmem są prawie 3-krotnie popularniejsze niż te dotyczące diety wegetariańskiej i bezglutenowej (patrz poniżej).

  • Gdyby świat przeszedł na weganizm, mogłoby to ocalić 8 milionów ludzi do 2050 r., zmniejszyć emisję gazów cieplarnianych o dwie trzecie, doprowadzić do oszczędności związanych z opieką zdrowotną oraz uniknąć szkód klimatycznych szacowanych na 1,5 biliona dolarów. [źródło]
  • Waterstones (tj. brytyjskie przedsiębiorstwo zajmujące się sprzedażą detaliczną książek – przyp. tłum.) ma w swojej ofercie 2 058 książek zawierających w tytule słowo „vegan” (styczeń 2019 r.), w porównaniu do 994 w sierpniu 2018 r. [źródło]
  • Ilość pinów „wegańskie desery” wzrosła na Pintereście w 2017 r. o 329%, a pinów „białko roślinne” o 417% [źródło]

Traktowanie zwierząt

Krowy

  • Krowy mleczne zostały zmodyfikowane, by produkować do 10 razy więcej mleka, niż naturalnie  [źródło]
  • Cielęta byczki są bezużyteczne dla przemysłu mleczarskiego i w mniejszym stopniu nadają się do produkcji wołowiny. Oznacza to, że każdego roku około 90 000 takich cieląt zostaje uznanych za produkt uboczny i zabitych zaraz po urodzeniu [źródło]
  • Udomowione krowy żyją przeciętnie 20 lat, ale w gospodarstwach mlecznych są zabijane średnio po 5-6 latach [źródło]
  • 30% krów mlecznych w Wielkiej Brytanii cierpi na mastitis, tj. stan zapalny gruczołu mlekowego [źródło]

Kury i pozostałe ptaki

  • Każdego roku w Wielkiej Brytanii zabijanych jest w celach spożywczych około 950 milionów ptaków, w tym kurcząt, kaczek i indyków [źródło]
  •  90% produkcji brojlerów w Wielkiej Brytanii odbywa się w halach bez okien, w których przetrzymuje się na raz od 20 000 do 50 000 kurcząt [źródła: [1], [2]]
  • 51% produkcji jaj pochodzi od kurcząt z chowu klatkowego [źródło]
  • 40 milionów 1-dniowych piskląt płci męskiej jest zabijanych w Wielkiej Brytanii albo przez zagazowanie, albo wrzucenie do maceratora – taka praktyka występuje we wszystkich systemach produkcji jaj, w tym w chowie ściółkowym, wolnowybiegowym i ekologicznym [źródło]
  • Przycinanie dzioba to trwałe usunięcie części dziobu ptaka w jego młodym wieku. Jest to standardowa praktyka przemysłu drobiowego w Wielkiej Brytanii, mimo że w wielu krajach europejskich jest nielegalna ze względu na ból, który powoduje [źródła: [1], [2], [3]]
  •  Hodowca jaj z wolnego wybiegu może legalnie przetrzymywać 16 000 ptaków w jednym budynku, co oznacza, że ​​na metrze kwadratowym powierzchni może hodować 9 ptaków. Oznacza to, że kury wolnowybiegowe spędzają całe życie w zamkniętych, przepełnionych pomieszczeniach [źródło]

Świnie

  • Mniej niż 3% brytyjskich świń spędza swoje życie poza zamkniętymi pomieszczeniami [źródło]
  • 1/3 świń w Wielkiej Brytanii jest zabijana w komorach gazowych [źródło]
  • Około połowa wszystkich antybiotyków sprzedawanych w Wielkiej Brytanii jest podawana zwierzętom hodowlanym, z czego 60% podawana jest świniom [źródła: [1], [2]]
  • Większość świń przetrzymywana jest na mniej niż jednym metrze kwadratowym powierzchni, a większość macior (tj. samic świń hodowlanych) jest trzymana w kojcach porodowych. Kojce te w kilku europejskich krajach uznane zostały za nielegalne, ale nadal są standardową praktyką rolniczą w Wielkiej Brytanii [źródła: [1], [2]]

Ryby i pozostałe zwierzęta morskie

  • Każdego roku zabijamy od 1 do 2,8 biliona ryb. Stanowi to od 143- do 400-krotności całej populacji ludzkiej [źródło]
  • 308 000 waleni ginie przypadkowo każdego roku po zaplątaniu się w sieci rybackie [źródło]
  • Łosoś hodowlany ma 10 razy więcej zanieczyszczeń organicznych powodujących raka niż łosoś dziki [źródło]
  • Rekiny zabijają 12 osób rocznie. Ludzie zabijają 11 414 rekinów na godzinę [źródła: [1], [2]]

Owce

  • Około 1,4 miliona owiec i kóz jest co roku zabijanych w Wielkiej Brytanii bez ogłuszania w związku z praktyką halal. Wiele osób sprzeciwia się tej formie uboju, jednak nieświadomie kupuje mięso halal, ponieważ jest ono sprzedawane w większości dużych sklepów oraz jako jedzenie na wynos często bez oznaczania go jako halal [źródła: [1], [2]]
  • Około 4 milionów nowonarodzonych jagniąt umiera co roku w ciągu kilku dni od urodzenia, głównie z powodu niedożywienia, chorób lub z zimna [źródło]
  • Samce jagniąt są kastrowane za pomocą emaskulacji, techniki polegającej na umieszczeniu grubej, gumowej opaski wokół podstawy moszny zwierzęcia, utrudniającej dopływ krwi i powodującej atrofię. Metoda ta powoduje u jagniąt silny ból, który nie jest w żaden sposób łagodzony. Ogony zwierząt skraca się przy użyciu tej samej metody [źródło]

Weganizm w Wielkiej Brytanii

  • W 2018 r. Wielka Brytania wprowadziła więcej produktów wegańskich niż jakikolwiek inny kraj [źródło]
  • Liczba wegan w Wielkiej Brytanii wzrosła czterokrotnie w latach 2014–2018. W 2014 r. było 150 000 wegan, czyli 0,25% populacji, w 2016 r. 276 000, czyli 0,46%, a w 2018 r. 600 000, czyli 1,16% populacji [źródła: Badanie Ipsos Mori z 2018 r. zlecone przez The Vegan Society oraz ankiety Food & You, organizowane przez Food Standards Agency (FSA) i Narodowe Centrum Badań Społecznych (Natcen)]
  • Zapisy na kampanię Veganuary – czyli wegańskiego stycznia  – w 2019 r. prawie się podwoiły, osiągając liczbę rejestracji na poziomie aż 250 000 osób. Dla porównania w 2014 r było to 3 300 uczestników, w 2015 – 12 800, w 2016 – 23 000, w 2017 – 59 500, a w 2018 r. – 168,5 tys. [źródło]
  • Prawie połowa (42%) wegan w Wielkiej Brytanii przeszła na tę dietę w 2018 r., co pokazuje, że popularność weganizmu rośnie w postępie geometrycznym [źródło]
  • 10% brytyjskich dzieci w wieku od 8 do 16 lat jest weganami lub wegetarianami, a 44% próbuje jeść mniej mięsa, nabiału i jaj [źródło]
  • Ponad jedna czwarta wszystkich wieczornych posiłków w Wielkiej Brytanii jest wegańska lub wegetariańska [źródło]
  • 1 na 3 osoby regularnie kupuje mleko roślinne [źródło]
  • 1 na 3 Brytyjczyków wstrzymało lub zmniejszyło spożycie mięsa [źródło]
  • Ci, którzy jedzą mięso, wydają na jedzenie o 645 funtów rocznie więcej, w porównaniu z osobami na diecie bezmięsnej [źródło]
  • 80% ludzi ma wegańskich członków rodziny lub przyjaciół, 84% jadło posiłek wegański, a 90% uważa, że obecnie bycie weganinem jest dużo łatwiejsze niż 10 lat temu, co świadczy o sporej popularności weganizmu we współczesnym życiu Wielkiej Brytanii [źródło]
  • Według Google Trends najpopularniejszym brytyjskim miastem przyjaznym weganom był w 2018 r. Bristol, a w dalszej kolejności Edynburg, Manchester i Londyn [źródło]
  • Ponad połowa (56%) Brytyjczyków przyznaje się do wegańskich zachowań zakupowych, takich jak kupowanie produktów roślinnych lub sprawdzanie, czy kupowane kosmetyki są cruelty-free, 50% Brytyjczyków twierdzi, że zna jakiegoś weganina, a 1 na 5 Brytyjczyków (19%) rozważa przejście na weganizm [źródło: Badanie przeprowadzone dla The Vegan Society przez Opinion Matters między 14 a 16 lipca 2017 r. , obejmujące próbę 2 011 dorosłych Brytyjczyków]
  • 35% brytyjskich konsumentów twierdzi, że wprowadziło zasadę dni wolnych od mięsa (np. bezmięsne poniedziałki), 31% twierdzi, że w ciągu ostatnich 12 miesięcy zmniejszyło z powodów zdrowotnych spożycie czerwonego mięsa, a u 25% na zmniejszenie jego spożycia wpłynęły obawy dotyczące środowiska [źródło: “Unprocessed Poultry and Red Meat – UK”, listopad 2016 r.]
  • Szkocja: Popyt na haggis (czyli specjał szkockiej kuchni narodowej, przyrządzany z owczych podrobów, wymieszanych z cebulą, mąką owsianą, tłuszczem i przyprawami, zaszytych i duszonych w owczym żołądku – przyp. tłum.) w wersji wegańskiej wzrósł w szkockim Tesco w 2018 r. o 120%  [źródło]
  • Szkocja: W 2019 r. funkcjonuje w Szkocji ponad 100 firm wegańskich, w porównaniu z zaledwie garstką w latach 2012–2013 [źródło]

Wzrost popularności weganizmu – przykłady

  • Danone, mleczarski gigant, zainwestował 60 milionów dolarów w produkty bezmleczne [źródło]
  • Największy amerykański przetwórca mięsa Tyson Foods zainwestował w wegańską markę Beyond Meat [źródło]
  • Po wprowadzeniu na początku 2018 r. w 600 sklepach Tesco linii 20 wegańskich posiłków „Wicked Kitchen”, w pierwszym 20-tygodniowym okresie kończącym się w maju 2018 r. sprzedano ponad 2,5 mln sztuk – tj. dwukrotnie więcej niż wynikało z prognozy sprzedaży [źródło]
  • Ben & Jerry’s, Breyers i HäagenDazs mają w ofercie lody wegańskie [źródło]
  • McDonald’s oferuje wegański Happy Meal, w tym panierowane goujon (czyli paski, zazwyczaj ryby lub kurczaka, a w tym wypadku roślinne, smażone w głębokim tłuszczu – przyp. tłum.)  z sosem z czerwonego pesto [źródło]
  • USA: Firma Bareburger ogłosiła, że uruchomi produkcję wegańskich burgerów i usunie niektóre opcje mięsne z menu [źródło]
  • USA: Elmhurst Dairy, firma o stuletniej tradycji, której mleko można znaleźć wszędzie, od kawiarni Manhattan Starbucks po 1400 różnych szkół publicznych, w 2016 r. ogłosiła się jako start-upowy zakład produkcji mleka roślinnego, ponieważ – jak powiedział jej prezes – „mleko wyszło już z mody” [źródło]

Branża spożywcza

  • Całkowita wartość brytyjskiego rynku produktów wegańskich wyniosła w 2018r. 443 mln GBP [źródło]
  • Rynek żywności bezmięsnej w Wielkiej Brytanii był wart w 2017 r. 572 mln GBP [źródło]
  • Szacuje się, że brytyjski rynek produktów bezmięsnych wzrośnie z poziomu 559 mln GBP w 2016 r. do 658 mln GBP w 2021 r. [źródło: Raport Mintela „Żywność bezmięsna”, Wielka Brytania, maj 2017]
  • Jeden na sześć produktów wprowadzonych na rynek w Wielkiej Brytanii w 2018 r. miał wegańskie oznacznie [źródło]
  • Światowy rynek produktów wegetariańskich/wegańskich w 2016 r. miał wartość 51 mld USD [źródło]
  • Szacuje się, że sprzedaż wegetariańskiej i wegańskiej żywności dla dzieci wzrośnie o 10,6% w latach 2016-2021 [źródło]
  • Szacuje się, że światowy rynek serów wegańskich osiągnie wartość prawie 4 mld USD do 2024 r. [źródło]
  • Waitrose (czyli sieć brytyjskich supermarketów – przyp. tłum.) po zwiększeniu asortymentu produktów wegańskich i wegetariańskich o 60% uruchomiła specjalne działy wegańskie w ponad 130 sklepach [źródło]
  • Sprzedaż substytutów mięsa wzrosła na rynku europejskim o 451% w ciągu czterech lat do lutego 2018 r. [źródło]
  • W latach 2012–2016 liczba produktów wegańskich wprowadzonych na rynek w Wielkiej Brytanii wzrosła o 185% [źródło]
  • Internetowy sklep spożywczy Ocado w latach 2015–2016 odnotował w kategorii „wegańskiej” oszałamiający wzrost sprzedaży o 1 678% [źródło]
  • Sprzedaż mleka w Wielkiej Brytanii spadła między 2014 a 2016 rokiem o około 240 milionów GBP [źródło]
  • Zapotrzebowanie na wegańskie i wegetariańskie dania gotowe i przekąski w Tesco wzrosło od 2016 r. do 2017 r. o 40%  [źródło]
  • Wartość sprzedaży świeżego mięsa spadła w 2016 r. o 328 milionów GBP, co oznacza spadek o 7,3% (w tym: sprzedaż wołowiny – spadek o 72 miliony GBP, wieprzowiny – o 62 miliony GBP, kiełbasy – o 51 milionów GBP, drobiu – o 49 milionów GBP i jagnięciny – o 21 milionów GBP). Wartość sprzedaży sera spadła o 70 mln GBP (tj. 2,8%). W przypadku free-from foods” (czyli żywności dla tych, którzy mają alergie, nietolerancję lub specjalne wymagania żywieniowe – przyp. tłum.) sprzedaż wzrosła o 123 mln GBP, a w przypadku Alpro o 23 mln GBP [źródło]
  • Wartość sprzedaży sera wegańskiego Sainsbury przekroczyła prognozy firmy o 300% [źródła: [1], [2]]
  • Veggie Pret osiągnęło wzrost zysków o 70% w ciągu pierwszych dwóch tygodni funkcjonowania, pomimo przewidywań, że spadną one nawet o 30% [źródło]
  • Aż 92% posiłków na bazie roślin spożytych w Wielkiej Brytanii w 2018 r. zostało zjedzonych przez nie-wegan [źródło]
  • Od 2017 r. do 2018 r. liczba wyszukiwań haseł „moda wegańska” i „ubrania wegańskie” wzrosła o 39% [źródło: Badanie Hitwise UK]

Środowisko i zrównoważony rozwój

  • Raport Uniwersytetu Harvarda z 2019 r. wykazał, że Wielka Brytania byłaby w stanie zapewnić sobie wystarczającą ilość kalorii i białka, gdyby farmy mięsne, mleczne i fermy jaj zamieniono w lasy, a w miejsce upraw paszy dla zwierząt stworzono uprawy zdrowej żywności dla ludzi [źródło]
  • Badanie przeprowadzone na Uniwersytecie w Oxfordzie w 2018 r., które jest najbardziej kompleksową analizą szkód jakie rolnictwo wyrządza planecie, wykazało, że ‘rezygnacja z mięsa i nabiału to najlepszy sposób w jaki pojedynczy człowiek może zminimalizować swój wpływ na Ziemię’, ponieważ hodowla zwierząt dostarcza zaledwie 18% kalorii, zajmując przy tym 83% ziemi uprawnej [źródło]
  • Jak pokazuje Higg Materials Sustainability Index (tj. indeks zrównoważonego rozwoju), skóra krów jest prawie trzy razy bardziej szkodliwa dla środowiska niż skóra wegańska, a wełna jest dwukrotnie bardziej szkodliwa niż poliester [źródło]
  • Każda rodzina w Wielkiej Brytanii eliminująca mięso z jednego posiłku w tygodniu ma taki sam wpływ na środowisko, jak wyeliminowanie z dróg 16 milionów samochodów [źródło]
  • Raport Greenpeace z 2018 r. wykazał, że „w celu uniknięcia niebezpiecznych zmian klimatycznych i utrzymania postanowień Porozumienia Paryskiego, globalna produkcja i konsumpcja mięsa i przetworów mlecznych musi zostać zmniejszona o połowę do 2050 r. W przeciwnym razie w nadchodzących dziesięcioleciach rolnictwo stanie się odpowiedzialne za 52% globalnej emisji gazów cieplarnianych, z czego 70% będzie pochodzić z produkcji mięsa i nabiału” [źródło]
  • Uważa się, że uprawa awokado ma wysoki wpływ na środowisko, ponieważ jej całkowity ślad wodny to 1,981 mᶾ / tonę. Spośród produktów pochodzenia zwierzęcego, największy ślad wodny ma produkcja mięsa krowiego (15 400 mᶾ / tonę), a następnie mięsa z owiec (10 400 mᶾ / tonę), świni (6 000 mᶾ / tonę), kurczaka (4 300 mᶾ / tonę) oraz jaj ( 3 300 mᶾ / tonę). Tak więc ślad wodny uprawy awokado jest nadal mniejszy niż najniższy ślad pochodzący z produktów zwierzęcych [źródło]
  • Badanie opublikowane w Environmental Research Letters wykazało, że stosowanie diety roślinnej ma trzy razy lepszy wpływ na środowisko niż pranie odzieży w zimnej wodzie, cztery razy lepszy niż suszenie prania na sznurkach (zamiast w suszarce) lub recykling i osiem razy lepszy niż wymiana żarówek na energooszczędne [źródło]
  • W raporcie Chatham House z 2014 r. stwierdzono że: „Sektor hodowlany jest głównym emitentem gazów cieplarnianych … jest mało prawdopodobne, aby globalny wzrost temperatury utrzymywał się poniżej dwóch stopni Celsjusza, przy braku radykalnej zmiany w zakresie konsumpcji mięsa i nabiału” [źródło]
  • Produkcja czystego mięsa (tj. uprawianego w laboratorium) to emisja gazów cieplarnianych mniejsza o 96%, zużycie energii mniejsze o 45%, zużycie ziemi mniejsze o 99% i zużycie wody mniejsze o 96% w porównaniu z produkcją mięsa konwencjonalnego [źródło]
  • Szacuje się, że trzy firmy mięsne – JBS, Cargill i Tyson – wyemitowały w 2016 r. więcej gazów cieplarnianych niż cała Francja [źródło]
  • W raporcie ONZ z 2010 r. stwierdzono, że globalne przejście na dietę wegańską miałoby kluczowe znaczenie dla ratowania świata przed głodem, deficytem energetycznym i najgorszymi skutkami zmian klimatu [źródła: [1], [2]]
  • Henning Steinfeld, szef Biura Informacji i Polityki Gospodarczej FAO (tj. Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa – przyp. tłum.) i główny autor raportu ONZ „Livestock’s Long Shadow”, powiedział w 2006 roku: „Hodowla zwierząt gospodarskich jest jednym z głównych czynników przyczyniających się do najpoważniejszych problemów środowiskowych, z jakimi mamy dzisiaj do czynienia. Niezbędne są pilne działania w celu zaradzenia tej sytuacji” [źródło]

Po więcej dobrych statystyk dotyczących środowiska odsyłamy pod ten link.

Artykuły gospodarstwa domowego i kosmetyki

  • Od lipca 2013 r. do czerwca 2018 r. na rynek wprowadzono o 175% kosmetyków wegańskich więcej [źródło]
  • 19% osób sprawdza, czy ich kosmetyki są testowane na zwierzętach [źródło]
  • Sprzedaż wegańskich środków czyszczących w Tesco wzrosła w 2019 roku o 80% [źródło]
  • Wegańskie kosmetyki marki Superdrug odnotowały w styczniu 2019 roku wzrost sprzedaży o 750% [źródło]
  • „Nie testowano na zwierzętach” jest najważniejszym oznaczeniem produktowym dla 57% osób [źródło]
  • Od 2017 r. do 2018 r. odnotowano 20% wzrost w wyszukiwaniu hasła „makijaż wegański” [źródło: badanie Hitwise UK]
  • Sprzedaż prestiżowych kosmetyków wegańskich w Wielkiej Brytanii wzrosła o 38% w okresie 12 miesięcy od lutego 2017 r. do końca stycznia 2018 r. [źródło]
  • 76% osób uważa, że należy dołożyć większych starań, aby znaleźć alternatywę dla wykorzystywania zwierząt [źródło]
  • Marki kosmetyczne z certyfikatem “cruelty-free”, stanowiące 20% rynku produktów do kobiecej pielęgnacji skóry twarzy, odnotowały w 2018 r. wzrost o 18%, podczas gdy dla całej kategorii wzrost ten wyniósł tylko 7% [źródło]
  • W 2016 r. liczba produktów do pielęgnacji i higieny osobistej wprowadzonych w Wielkiej Brytanii wzrosła o 50%. Spośród wszystkich produktów kosmetycznych z oznaczeniem wegańskim wprowadzonych w Wielkiej Brytanii w 2016 r. 31% stanowiły produkty do pielęgnacji skóry, 29% kosmetyki kolorowe, 23 % produkty do włosów, 13% mydła i produkty do kąpieli, 2% perfumy i 2% dezodoranty [źródło]
  • Raport Market Research Future przewiduje 6% wzrost liczby kosmetyków “cruelty-free” w latach 2017-2023 [źródło]
  • Wielka Brytania przeprowadza największą ilość eksperymentów na zwierzętach w Europie – w 2014 r. odnotowano ich 3,9 mln [źródło]

Wiele faktów i liczb na temat testów na zwierzętach można znaleźć pod tym linkiem. Jeśli masz szczegółowe pytania skontaktuj się z biurem prasowym Cruelty Free International (dawniej BUAV), ponieważ jest to obszar ich specjalizacji.

Zdrowie

  • Globalne przejście na dietę wegańską pozwoliłoby uniknąć 8,1 miliona przedwczesnych zgonów rocznie [źródło]
  • Zdaniem Światowej Organizacji Zdrowia pierwszy krok do zdrowego odżywiania to: „stosowanie pożywnej diety, opartej na różnorodnych produktach spożywczych, pochodzących przede wszystkim z roślin, a nie ze zwierząt” [źródło]
  • W raporcie Światowej Organizacji Zdrowia z listopada 2015 r. przetworzone mięso zaklasyfikowane zostało jako produkt rakotwórczy grupy 1 (tej samej, do której należą papierosy, alkohol i azbest). Jedzenie tylko 50 g mięsa dziennie (np. dwa plastry bekonu) zwiększa ryzyko raka jelita grubego o 18%. Czerwone mięso zaklasyfikowane zostało jako czynnik rakotwórczy grupy 2A [źródło]
  • Dieta wegańska zmniejsza ryzyko wystąpienia raka prostaty o 35% [źródło]
  • Wysokie ciśnienie krwi, stanowiące główny czynnik ryzyka chorób serca i udaru, występuje rzadziej wśród wegan [źródło]
  • Indeks masy ciała i poziom cholesterolu są niższe wśród wegan [źródło]
  • U osób spożywających siedem lub więcej porcji owoców i warzyw dziennie występuje o 33% mniejsze ryzyko przedwczesnej śmierci w porównaniu z osobami, które jedzą mniej niż jedną porcję [źródło]

Statystyki Towarzystwa Wegańskiego

  • Pierwszy w historii biuletyn The Vegan Society odnotowuje, że było tylko 25 członków
  • Znak Vegan Trademark nosi obecnie około 30 000 produktów produkowanych przez 1000 firm. Wśród nich ponad 11 000 to kosmetyki i przybory toaletowe produkowane przez około 400 marek
  • W 2017 r. znak Vegan Trademark uzyskało łącznie 6 318 produktów, a w 2018 r. było ich już 9 590. Oznacza to wzrost liczby udanych rejestracji produktów aż o 65%
  • Około 75% produktów oznaczonych znakiem Vegan Trademark pochodzi od firm spoza Wielkiej Brytanii. Najwięcej rejestracji dotyczy firm niemieckich, następnie włoskich i hiszpańskich. Znak Vegan Trademark jest obecny w 53 krajach na całym świecie
  • Produkty firm takich jak Flora, Alpro, Asda, Aldi, LUSH, Costa Coffee, Nestle czy Caffe Nero noszą znak Vegan Trademark

Statystyki światowe

  • Świat: Według Google Trends w 2018 r. krajem, w którym weganizm cieszy się największą popularnością, była Australia, a następnie Wielka Brytania i Nowa Zelandia [źródło]
  • USA: Liczba wegan w Ameryce wzrosła o 600% z prawie 4 mln w 2014 r. do 19,6 mln w 2017 r. [źródło]
  • USA: 1 na 3 Amerykanów wstrzymało lub zmniejszyło spożycie mięsa [źródło]
  • USA: w 2014 r. zabito 400 milionów mniej zwierząt niż w 2007 r. ze względu mniejsze spożycie produktów zwierzęcych [źródło]
  • USA: W listopadzie 2018 roku odnotowano tyle samo wyszukiwań wegańskich przepisów na Święto Dziękczynienia, ile wyszukiwań przepisów tradycyjnych [źródło]
  • USA:  Na skutek pojawienia się wegańskiej alternatywy dla jajek produkująca jaja firma Cal-Maine Foods odnotowała stratę w wysokości 74 mln USD [źródło]
  • USA: Sprzedaż detaliczna produktów spożywczych pochodzenia roślinnego, stanowiących zamienniki produktów pochodzenia zwierzęcego, wzrosła w ciągu 12 miesięcy do sierpnia 2017 roku o 8,1%. Kategorię o największych wskaźnikach wzrostu stanowiły sery na bazie roślin, które odnotowały 18% wzrost sprzedaży [źródło]
  • USA: Przewiduje się, że do 2021 r. mleko wegańskie będzie stanowiło prawie połowę (40%) branży produkcji mleka i jego roślinnych odpowiedników, w porównaniu z 25% w 2016 r. Przewiduje się także, że rynek mleka roślinnego będzie wart 28 miliardów dolarów, co oznacza ogromny wzrost w porównaniu z zaledwie 6 mld USD w 2016 r. [źródło]
  • USA: 72% Amerykanów sprzeciwia się testowaniu produktów kosmetycznych na zwierzętach [źródło]
  • Europa: Europa była największym rynkiem dla substytutów mięsa w 2016 r., co stanowiło 39% światowej sprzedaży [źródło]
  • Niemcy: Niemcy są światowym liderem w dziedzinie rozwoju i wprowadzania na rynek produktów wegańskich. Między lipcem 2017 r. a czerwcem 2018 r. 15% spośród wprowadzonych globalnie produktów wegańskich pochodziło z firm niemieckich [źródło]
  • Niemcy: W Niemczech co dziesiąty konsument kupuje alternatywne produkty mięsne, a w grupie wiekowej 16-24 lata – co piąty. W 2005 r. tylko 1% Niemców uważało się za wegetarian, a w 2018 r. wskaźnik ten wyniósł 7% [źródło]
  • Szwecja: Szwecja odnotowała największy spadek spożycia mięsa od 30 lat. W 2017 r. spadek liczby osób jedzących mięso wyniósł 2,6% [źródło]
  • Włochy: Włochy miały w latach 2011-2016 najszybciej rosnącą populację wegetariańską (wzrost o 94,4%) [źródło]
  • Włochy: Około połowa włoskich konsumentów twierdzi, że ogranicza spożycie czerwonego mięsa, a 24% twierdzi, że zwiększa ilość wegetariańskiej żywności przetworzonej w swojej diecie [źródło]
  • Polska: Około 60% Polaków zadeklarowało, że planuje zmniejszyć spożycie mięsa w 2018 roku [źródło]
  • Australia: Rynek pakowanej wegańskiej żywności w Australii jest obecnie wart prawie 136 milionów USD i ma osiągnąć 215 milionów USD do 2020 roku [źródło]

Więcej statystyk amerykańskich znajduje sie pod tym linkiem.

O autorze

Podobne wpisy

Jeden Komentarz

Pozostaw komentarz

Pozostaw komentarz