Notice: is_front_page was called incorrectly. Conditional query tags do not work before the query is run. Before then, they always return false. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 3.1.0.) in /home/hatteria/domains/infovege.com/public_html/wp-includes/functions.php on line 4201 WEGANIZM W LICZBACH - InfoVege
Aktualności, raporty i statystyka

WEGANIZM W LICZBACH

Dzięki uprzejmości brytyjskiego Towarzystwa Wegańskiego (The Vegan Society) publikujemy raport dotyczący wybranych aspektów diety wegańskiej oraz rynku produktów roślinnych.

Raport odnosi się przede wszystkim do trendów i wskaźników zaobserwowanych w Wielkiej Brytanii, ale nie brakuje w nim też informacji z innych krajów.

Weganizm w liczbach

  • Popyt na żywność bezmięsną wzrósł w 2017 roku o 987% i przewidywano, że przejście na weganizm będzie najpopularniejszym trendem żywieniowym w 2018 r. [źródła: [1], [2]]
  • Zgodnie z wyszukiwarką Google trend wegański zwiększył się czterokrotnie w ciągu 5 lat między 2012 a 2017 rokiem. Obecnie wyszukiwania związane z weganizmem są prawie 3-krotnie popularniejsze niż te dotyczące diety wegetariańskiej i bezglutenowej (patrz poniżej).

  • Gdyby świat przeszedł na weganizm, mogłoby to ocalić 8 milionów ludzi do 2050 r., zmniejszyć emisję gazów cieplarnianych o dwie trzecie, doprowadzić do oszczędności związanych z opieką zdrowotną oraz uniknąć szkód klimatycznych szacowanych na 1,5 biliona dolarów. [źródło]
  • Waterstones (tj. brytyjskie przedsiębiorstwo zajmujące się sprzedażą detaliczną książek – przyp. tłum.) ma w swojej ofercie 2 058 książek zawierających w tytule słowo „vegan” (styczeń 2019 r.), w porównaniu do 994 w sierpniu 2018 r. [źródło]
  • Ilość pinów „wegańskie desery” wzrosła na Pintereście w 2017 r. o 329%, a pinów „białko roślinne” o 417% [źródło]

Traktowanie zwierząt

Krowy

  • Krowy mleczne zostały zmodyfikowane, by produkować do 10 razy więcej mleka, niż naturalnie  [źródło]
  • Cielęta byczki są bezużyteczne dla przemysłu mleczarskiego i w mniejszym stopniu nadają się do produkcji wołowiny. Oznacza to, że każdego roku około 90 000 takich cieląt zostaje uznanych za produkt uboczny i zabitych zaraz po urodzeniu [źródło]
  • Udomowione krowy żyją przeciętnie 20 lat, ale w gospodarstwach mlecznych są zabijane średnio po 5-6 latach [źródło]
  • 30% krów mlecznych w Wielkiej Brytanii cierpi na mastitis, tj. stan zapalny gruczołu mlekowego [źródło]

Kury i pozostałe ptaki

  • Każdego roku w Wielkiej Brytanii zabijanych jest w celach spożywczych około 950 milionów ptaków, w tym kurcząt, kaczek i indyków [źródło]
  •  90% produkcji brojlerów w Wielkiej Brytanii odbywa się w halach bez okien, w których przetrzymuje się na raz od 20 000 do 50 000 kurcząt [źródła: [1], [2]]
  • 51% produkcji jaj pochodzi od kurcząt z chowu klatkowego [źródło]
  • 40 milionów 1-dniowych piskląt płci męskiej jest zabijanych w Wielkiej Brytanii albo przez zagazowanie, albo wrzucenie do maceratora – taka praktyka występuje we wszystkich systemach produkcji jaj, w tym w chowie ściółkowym, wolnowybiegowym i ekologicznym [źródło]
  • Przycinanie dzioba to trwałe usunięcie części dziobu ptaka w jego młodym wieku. Jest to standardowa praktyka przemysłu drobiowego w Wielkiej Brytanii, mimo że w wielu krajach europejskich jest nielegalna ze względu na ból, który powoduje [źródła: [1], [2], [3]]
  •  Hodowca jaj z wolnego wybiegu może legalnie przetrzymywać 16 000 ptaków w jednym budynku, co oznacza, że ​​na metrze kwadratowym powierzchni może hodować 9 ptaków. Oznacza to, że kury wolnowybiegowe spędzają całe życie w zamkniętych, przepełnionych pomieszczeniach [źródło]

Świnie

  • Mniej niż 3% brytyjskich świń spędza swoje życie poza zamkniętymi pomieszczeniami [źródło]
  • 1/3 świń w Wielkiej Brytanii jest zabijana w komorach gazowych [źródło]
  • Około połowa wszystkich antybiotyków sprzedawanych w Wielkiej Brytanii jest podawana zwierzętom hodowlanym, z czego 60% podawana jest świniom [źródła: [1], [2]]
  • Większość świń przetrzymywana jest na mniej niż jednym metrze kwadratowym powierzchni, a większość macior (tj. samic świń hodowlanych) jest trzymana w kojcach porodowych. Kojce te w kilku europejskich krajach uznane zostały za nielegalne, ale nadal są standardową praktyką rolniczą w Wielkiej Brytanii [źródła: [1], [2]]

Ryby i pozostałe zwierzęta morskie

  • Każdego roku zabijamy od 1 do 2,8 biliona ryb. Stanowi to od 143- do 400-krotności całej populacji ludzkiej [źródło]
  • 308 000 waleni ginie przypadkowo każdego roku po zaplątaniu się w sieci rybackie [źródło]
  • Łosoś hodowlany ma 10 razy więcej zanieczyszczeń organicznych powodujących raka niż łosoś dziki [źródło]
  • Rekiny zabijają 12 osób rocznie. Ludzie zabijają 11 414 rekinów na godzinę [źródła: [1], [2]]

Owce

  • Około 1,4 miliona owiec i kóz jest co roku zabijanych w Wielkiej Brytanii bez ogłuszania w związku z praktyką halal. Wiele osób sprzeciwia się tej formie uboju, jednak nieświadomie kupuje mięso halal, ponieważ jest ono sprzedawane w większości dużych sklepów oraz jako jedzenie na wynos często bez oznaczania go jako halal [źródła: [1], [2]]
  • Około 4 milionów nowonarodzonych jagniąt umiera co roku w ciągu kilku dni od urodzenia, głównie z powodu niedożywienia, chorób lub z zimna [źródło]
  • Samce jagniąt są kastrowane za pomocą emaskulacji, techniki polegającej na umieszczeniu grubej, gumowej opaski wokół podstawy moszny zwierzęcia, utrudniającej dopływ krwi i powodującej atrofię. Metoda ta powoduje u jagniąt silny ból, który nie jest w żaden sposób łagodzony. Ogony zwierząt skraca się przy użyciu tej samej metody [źródło]

Weganizm w Wielkiej Brytanii

  • W 2018 r. Wielka Brytania wprowadziła więcej produktów wegańskich niż jakikolwiek inny kraj [źródło]
  • Liczba wegan w Wielkiej Brytanii wzrosła czterokrotnie w latach 2014–2018. W 2014 r. było 150 000 wegan, czyli 0,25% populacji, w 2016 r. 276 000, czyli 0,46%, a w 2018 r. 600 000, czyli 1,16% populacji [źródła: Badanie Ipsos Mori z 2018 r. zlecone przez The Vegan Society oraz ankiety Food & You, organizowane przez Food Standards Agency (FSA) i Narodowe Centrum Badań Społecznych (Natcen)]
  • Zapisy na kampanię Veganuary – czyli wegańskiego stycznia  – w 2019 r. prawie się podwoiły, osiągając liczbę rejestracji na poziomie aż 250 000 osób. Dla porównania w 2014 r było to 3 300 uczestników, w 2015 – 12 800, w 2016 – 23 000, w 2017 – 59 500, a w 2018 r. – 168,5 tys. [źródło]
  • Prawie połowa (42%) wegan w Wielkiej Brytanii przeszła na tę dietę w 2018 r., co pokazuje, że popularność weganizmu rośnie w postępie geometrycznym [źródło]
  • 10% brytyjskich dzieci w wieku od 8 do 16 lat jest weganami lub wegetarianami, a 44% próbuje jeść mniej mięsa, nabiału i jaj [źródło]
  • Ponad jedna czwarta wszystkich wieczornych posiłków w Wielkiej Brytanii jest wegańska lub wegetariańska [źródło]
  • 1 na 3 osoby regularnie kupuje mleko roślinne [źródło]
  • 1 na 3 Brytyjczyków wstrzymało lub zmniejszyło spożycie mięsa [źródło]
  • Ci, którzy jedzą mięso, wydają na jedzenie o 645 funtów rocznie więcej, w porównaniu z osobami na diecie bezmięsnej [źródło]
  • 80% ludzi ma wegańskich członków rodziny lub przyjaciół, 84% jadło posiłek wegański, a 90% uważa, że obecnie bycie weganinem jest dużo łatwiejsze niż 10 lat temu, co świadczy o sporej popularności weganizmu we współczesnym życiu Wielkiej Brytanii [źródło]
  • Według Google Trends najpopularniejszym brytyjskim miastem przyjaznym weganom był w 2018 r. Bristol, a w dalszej kolejności Edynburg, Manchester i Londyn [źródło]
  • Ponad połowa (56%) Brytyjczyków przyznaje się do wegańskich zachowań zakupowych, takich jak kupowanie produktów roślinnych lub sprawdzanie, czy kupowane kosmetyki są cruelty-free, 50% Brytyjczyków twierdzi, że zna jakiegoś weganina, a 1 na 5 Brytyjczyków (19%) rozważa przejście na weganizm [źródło: Badanie przeprowadzone dla The Vegan Society przez Opinion Matters między 14 a 16 lipca 2017 r. , obejmujące próbę 2 011 dorosłych Brytyjczyków]
  • 35% brytyjskich konsumentów twierdzi, że wprowadziło zasadę dni wolnych od mięsa (np. bezmięsne poniedziałki), 31% twierdzi, że w ciągu ostatnich 12 miesięcy zmniejszyło z powodów zdrowotnych spożycie czerwonego mięsa, a u 25% na zmniejszenie jego spożycia wpłynęły obawy dotyczące środowiska [źródło: “Unprocessed Poultry and Red Meat – UK”, listopad 2016 r.]
  • Szkocja: Popyt na haggis (czyli specjał szkockiej kuchni narodowej, przyrządzany z owczych podrobów, wymieszanych z cebulą, mąką owsianą, tłuszczem i przyprawami, zaszytych i duszonych w owczym żołądku – przyp. tłum.) w wersji wegańskiej wzrósł w szkockim Tesco w 2018 r. o 120%  [źródło]
  • Szkocja: W 2019 r. funkcjonuje w Szkocji ponad 100 firm wegańskich, w porównaniu z zaledwie garstką w latach 2012–2013 [źródło]

Wzrost popularności weganizmu – przykłady

  • Danone, mleczarski gigant, zainwestował 60 milionów dolarów w produkty bezmleczne [źródło]
  • Największy amerykański przetwórca mięsa Tyson Foods zainwestował w wegańską markę Beyond Meat [źródło]
  • Po wprowadzeniu na początku 2018 r. w 600 sklepach Tesco linii 20 wegańskich posiłków „Wicked Kitchen”, w pierwszym 20-tygodniowym okresie kończącym się w maju 2018 r. sprzedano ponad 2,5 mln sztuk – tj. dwukrotnie więcej niż wynikało z prognozy sprzedaży [źródło]
  • Ben & Jerry’s, Breyers i HäagenDazs mają w ofercie lody wegańskie [źródło]
  • McDonald’s oferuje wegański Happy Meal, w tym panierowane goujon (czyli paski, zazwyczaj ryby lub kurczaka, a w tym wypadku roślinne, smażone w głębokim tłuszczu – przyp. tłum.)  z sosem z czerwonego pesto [źródło]
  • USA: Firma Bareburger ogłosiła, że uruchomi produkcję wegańskich burgerów i usunie niektóre opcje mięsne z menu [źródło]
  • USA: Elmhurst Dairy, firma o stuletniej tradycji, której mleko można znaleźć wszędzie, od kawiarni Manhattan Starbucks po 1400 różnych szkół publicznych, w 2016 r. ogłosiła się jako start-upowy zakład produkcji mleka roślinnego, ponieważ – jak powiedział jej prezes – „mleko wyszło już z mody” [źródło]

Branża spożywcza

  • Całkowita wartość brytyjskiego rynku produktów wegańskich wyniosła w 2018r. 443 mln GBP [źródło]
  • Rynek żywności bezmięsnej w Wielkiej Brytanii był wart w 2017 r. 572 mln GBP [źródło]
  • Szacuje się, że brytyjski rynek produktów bezmięsnych wzrośnie z poziomu 559 mln GBP w 2016 r. do 658 mln GBP w 2021 r. [źródło: Raport Mintela „Żywność bezmięsna”, Wielka Brytania, maj 2017]
  • Jeden na sześć produktów wprowadzonych na rynek w Wielkiej Brytanii w 2018 r. miał wegańskie oznacznie [źródło]
  • Światowy rynek produktów wegetariańskich/wegańskich w 2016 r. miał wartość 51 mld USD [źródło]
  • Szacuje się, że sprzedaż wegetariańskiej i wegańskiej żywności dla dzieci wzrośnie o 10,6% w latach 2016-2021 [źródło]
  • Szacuje się, że światowy rynek serów wegańskich osiągnie wartość prawie 4 mld USD do 2024 r. [źródło]
  • Waitrose (czyli sieć brytyjskich supermarketów – przyp. tłum.) po zwiększeniu asortymentu produktów wegańskich i wegetariańskich o 60% uruchomiła specjalne działy wegańskie w ponad 130 sklepach [źródło]
  • Sprzedaż substytutów mięsa wzrosła na rynku europejskim o 451% w ciągu czterech lat do lutego 2018 r. [źródło]
  • W latach 2012–2016 liczba produktów wegańskich wprowadzonych na rynek w Wielkiej Brytanii wzrosła o 185% [źródło]
  • Internetowy sklep spożywczy Ocado w latach 2015–2016 odnotował w kategorii „wegańskiej” oszałamiający wzrost sprzedaży o 1 678% [źródło]
  • Sprzedaż mleka w Wielkiej Brytanii spadła między 2014 a 2016 rokiem o około 240 milionów GBP [źródło]
  • Zapotrzebowanie na wegańskie i wegetariańskie dania gotowe i przekąski w Tesco wzrosło od 2016 r. do 2017 r. o 40%  [źródło]
  • Wartość sprzedaży świeżego mięsa spadła w 2016 r. o 328 milionów GBP, co oznacza spadek o 7,3% (w tym: sprzedaż wołowiny – spadek o 72 miliony GBP, wieprzowiny – o 62 miliony GBP, kiełbasy – o 51 milionów GBP, drobiu – o 49 milionów GBP i jagnięciny – o 21 milionów GBP). Wartość sprzedaży sera spadła o 70 mln GBP (tj. 2,8%). W przypadku free-from foods” (czyli żywności dla tych, którzy mają alergie, nietolerancję lub specjalne wymagania żywieniowe – przyp. tłum.) sprzedaż wzrosła o 123 mln GBP, a w przypadku Alpro o 23 mln GBP [źródło]
  • Wartość sprzedaży sera wegańskiego Sainsbury przekroczyła prognozy firmy o 300% [źródła: [1], [2]]
  • Veggie Pret osiągnęło wzrost zysków o 70% w ciągu pierwszych dwóch tygodni funkcjonowania, pomimo przewidywań, że spadną one nawet o 30% [źródło]
  • Aż 92% posiłków na bazie roślin spożytych w Wielkiej Brytanii w 2018 r. zostało zjedzonych przez nie-wegan [źródło]
  • Od 2017 r. do 2018 r. liczba wyszukiwań haseł „moda wegańska” i „ubrania wegańskie” wzrosła o 39% [źródło: Badanie Hitwise UK]

Środowisko i zrównoważony rozwój

  • Raport Uniwersytetu Harvarda z 2019 r. wykazał, że Wielka Brytania byłaby w stanie zapewnić sobie wystarczającą ilość kalorii i białka, gdyby farmy mięsne, mleczne i fermy jaj zamieniono w lasy, a w miejsce upraw paszy dla zwierząt stworzono uprawy zdrowej żywności dla ludzi [źródło]
  • Badanie przeprowadzone na Uniwersytecie w Oxfordzie w 2018 r., które jest najbardziej kompleksową analizą szkód jakie rolnictwo wyrządza planecie, wykazało, że ‘rezygnacja z mięsa i nabiału to najlepszy sposób w jaki pojedynczy człowiek może zminimalizować swój wpływ na Ziemię’, ponieważ hodowla zwierząt dostarcza zaledwie 18% kalorii, zajmując przy tym 83% ziemi uprawnej [źródło]
  • Jak pokazuje Higg Materials Sustainability Index (tj. indeks zrównoważonego rozwoju), skóra krów jest prawie trzy razy bardziej szkodliwa dla środowiska niż skóra wegańska, a wełna jest dwukrotnie bardziej szkodliwa niż poliester [źródło]
  • Każda rodzina w Wielkiej Brytanii eliminująca mięso z jednego posiłku w tygodniu ma taki sam wpływ na środowisko, jak wyeliminowanie z dróg 16 milionów samochodów [źródło]
  • Raport Greenpeace z 2018 r. wykazał, że „w celu uniknięcia niebezpiecznych zmian klimatycznych i utrzymania postanowień Porozumienia Paryskiego, globalna produkcja i konsumpcja mięsa i przetworów mlecznych musi zostać zmniejszona o połowę do 2050 r. W przeciwnym razie w nadchodzących dziesięcioleciach rolnictwo stanie się odpowiedzialne za 52% globalnej emisji gazów cieplarnianych, z czego 70% będzie pochodzić z produkcji mięsa i nabiału” [źródło]
  • Uważa się, że uprawa awokado ma wysoki wpływ na środowisko, ponieważ jej całkowity ślad wodny to 1,981 mᶾ / tonę. Spośród produktów pochodzenia zwierzęcego, największy ślad wodny ma produkcja mięsa krowiego (15 400 mᶾ / tonę), a następnie mięsa z owiec (10 400 mᶾ / tonę), świni (6 000 mᶾ / tonę), kurczaka (4 300 mᶾ / tonę) oraz jaj ( 3 300 mᶾ / tonę). Tak więc ślad wodny uprawy awokado jest nadal mniejszy niż najniższy ślad pochodzący z produktów zwierzęcych [źródło]
  • Badanie opublikowane w Environmental Research Letters wykazało, że stosowanie diety roślinnej ma trzy razy lepszy wpływ na środowisko niż pranie odzieży w zimnej wodzie, cztery razy lepszy niż suszenie prania na sznurkach (zamiast w suszarce) lub recykling i osiem razy lepszy niż wymiana żarówek na energooszczędne [źródło]
  • W raporcie Chatham House z 2014 r. stwierdzono że: „Sektor hodowlany jest głównym emitentem gazów cieplarnianych … jest mało prawdopodobne, aby globalny wzrost temperatury utrzymywał się poniżej dwóch stopni Celsjusza, przy braku radykalnej zmiany w zakresie konsumpcji mięsa i nabiału” [źródło]
  • Produkcja czystego mięsa (tj. uprawianego w laboratorium) to emisja gazów cieplarnianych mniejsza o 96%, zużycie energii mniejsze o 45%, zużycie ziemi mniejsze o 99% i zużycie wody mniejsze o 96% w porównaniu z produkcją mięsa konwencjonalnego [źródło]
  • Szacuje się, że trzy firmy mięsne – JBS, Cargill i Tyson – wyemitowały w 2016 r. więcej gazów cieplarnianych niż cała Francja [źródło]
  • W raporcie ONZ z 2010 r. stwierdzono, że globalne przejście na dietę wegańską miałoby kluczowe znaczenie dla ratowania świata przed głodem, deficytem energetycznym i najgorszymi skutkami zmian klimatu [źródła: [1], [2]]
  • Henning Steinfeld, szef Biura Informacji i Polityki Gospodarczej FAO (tj. Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa – przyp. tłum.) i główny autor raportu ONZ „Livestock’s Long Shadow”, powiedział w 2006 roku: „Hodowla zwierząt gospodarskich jest jednym z głównych czynników przyczyniających się do najpoważniejszych problemów środowiskowych, z jakimi mamy dzisiaj do czynienia. Niezbędne są pilne działania w celu zaradzenia tej sytuacji” [źródło]

Po więcej dobrych statystyk dotyczących środowiska odsyłamy pod ten link.

Artykuły gospodarstwa domowego i kosmetyki

  • Od lipca 2013 r. do czerwca 2018 r. na rynek wprowadzono o 175% kosmetyków wegańskich więcej [źródło]
  • 19% osób sprawdza, czy ich kosmetyki są testowane na zwierzętach [źródło]
  • Sprzedaż wegańskich środków czyszczących w Tesco wzrosła w 2019 roku o 80% [źródło]
  • Wegańskie kosmetyki marki Superdrug odnotowały w styczniu 2019 roku wzrost sprzedaży o 750% [źródło]
  • „Nie testowano na zwierzętach” jest najważniejszym oznaczeniem produktowym dla 57% osób [źródło]
  • Od 2017 r. do 2018 r. odnotowano 20% wzrost w wyszukiwaniu hasła „makijaż wegański” [źródło: badanie Hitwise UK]
  • Sprzedaż prestiżowych kosmetyków wegańskich w Wielkiej Brytanii wzrosła o 38% w okresie 12 miesięcy od lutego 2017 r. do końca stycznia 2018 r. [źródło]
  • 76% osób uważa, że należy dołożyć większych starań, aby znaleźć alternatywę dla wykorzystywania zwierząt [źródło]
  • Marki kosmetyczne z certyfikatem “cruelty-free”, stanowiące 20% rynku produktów do kobiecej pielęgnacji skóry twarzy, odnotowały w 2018 r. wzrost o 18%, podczas gdy dla całej kategorii wzrost ten wyniósł tylko 7% [źródło]
  • W 2016 r. liczba produktów do pielęgnacji i higieny osobistej wprowadzonych w Wielkiej Brytanii wzrosła o 50%. Spośród wszystkich produktów kosmetycznych z oznaczeniem wegańskim wprowadzonych w Wielkiej Brytanii w 2016 r. 31% stanowiły produkty do pielęgnacji skóry, 29% kosmetyki kolorowe, 23 % produkty do włosów, 13% mydła i produkty do kąpieli, 2% perfumy i 2% dezodoranty [źródło]
  • Raport Market Research Future przewiduje 6% wzrost liczby kosmetyków “cruelty-free” w latach 2017-2023 [źródło]
  • Wielka Brytania przeprowadza największą ilość eksperymentów na zwierzętach w Europie – w 2014 r. odnotowano ich 3,9 mln [źródło]

Wiele faktów i liczb na temat testów na zwierzętach można znaleźć pod tym linkiem. Jeśli masz szczegółowe pytania skontaktuj się z biurem prasowym Cruelty Free International (dawniej BUAV), ponieważ jest to obszar ich specjalizacji.

Zdrowie

  • Globalne przejście na dietę wegańską pozwoliłoby uniknąć 8,1 miliona przedwczesnych zgonów rocznie [źródło]
  • Zdaniem Światowej Organizacji Zdrowia pierwszy krok do zdrowego odżywiania to: „stosowanie pożywnej diety, opartej na różnorodnych produktach spożywczych, pochodzących przede wszystkim z roślin, a nie ze zwierząt” [źródło]
  • W raporcie Światowej Organizacji Zdrowia z listopada 2015 r. przetworzone mięso zaklasyfikowane zostało jako produkt rakotwórczy grupy 1 (tej samej, do której należą papierosy, alkohol i azbest). Jedzenie tylko 50 g mięsa dziennie (np. dwa plastry bekonu) zwiększa ryzyko raka jelita grubego o 18%. Czerwone mięso zaklasyfikowane zostało jako czynnik rakotwórczy grupy 2A [źródło]
  • Dieta wegańska zmniejsza ryzyko wystąpienia raka prostaty o 35% [źródło]
  • Wysokie ciśnienie krwi, stanowiące główny czynnik ryzyka chorób serca i udaru, występuje rzadziej wśród wegan [źródło]
  • Indeks masy ciała i poziom cholesterolu są niższe wśród wegan [źródło]
  • U osób spożywających siedem lub więcej porcji owoców i warzyw dziennie występuje o 33% mniejsze ryzyko przedwczesnej śmierci w porównaniu z osobami, które jedzą mniej niż jedną porcję [źródło]

Statystyki Towarzystwa Wegańskiego

  • Pierwszy w historii biuletyn The Vegan Society odnotowuje, że było tylko 25 członków
  • Znak Vegan Trademark nosi obecnie około 30 000 produktów produkowanych przez 1000 firm. Wśród nich ponad 11 000 to kosmetyki i przybory toaletowe produkowane przez około 400 marek
  • W 2017 r. znak Vegan Trademark uzyskało łącznie 6 318 produktów, a w 2018 r. było ich już 9 590. Oznacza to wzrost liczby udanych rejestracji produktów aż o 65%
  • Około 75% produktów oznaczonych znakiem Vegan Trademark pochodzi od firm spoza Wielkiej Brytanii. Najwięcej rejestracji dotyczy firm niemieckich, następnie włoskich i hiszpańskich. Znak Vegan Trademark jest obecny w 53 krajach na całym świecie
  • Produkty firm takich jak Flora, Alpro, Asda, Aldi, LUSH, Costa Coffee, Nestle czy Caffe Nero noszą znak Vegan Trademark

Statystyki światowe

  • Świat: Według Google Trends w 2018 r. krajem, w którym weganizm cieszy się największą popularnością, była Australia, a następnie Wielka Brytania i Nowa Zelandia [źródło]
  • USA: Liczba wegan w Ameryce wzrosła o 600% z prawie 4 mln w 2014 r. do 19,6 mln w 2017 r. [źródło]
  • USA: 1 na 3 Amerykanów wstrzymało lub zmniejszyło spożycie mięsa [źródło]
  • USA: w 2014 r. zabito 400 milionów mniej zwierząt niż w 2007 r. ze względu mniejsze spożycie produktów zwierzęcych [źródło]
  • USA: W listopadzie 2018 roku odnotowano tyle samo wyszukiwań wegańskich przepisów na Święto Dziękczynienia, ile wyszukiwań przepisów tradycyjnych [źródło]
  • USA:  Na skutek pojawienia się wegańskiej alternatywy dla jajek produkująca jaja firma Cal-Maine Foods odnotowała stratę w wysokości 74 mln USD [źródło]
  • USA: Sprzedaż detaliczna produktów spożywczych pochodzenia roślinnego, stanowiących zamienniki produktów pochodzenia zwierzęcego, wzrosła w ciągu 12 miesięcy do sierpnia 2017 roku o 8,1%. Kategorię o największych wskaźnikach wzrostu stanowiły sery na bazie roślin, które odnotowały 18% wzrost sprzedaży [źródło]
  • USA: Przewiduje się, że do 2021 r. mleko wegańskie będzie stanowiło prawie połowę (40%) branży produkcji mleka i jego roślinnych odpowiedników, w porównaniu z 25% w 2016 r. Przewiduje się także, że rynek mleka roślinnego będzie wart 28 miliardów dolarów, co oznacza ogromny wzrost w porównaniu z zaledwie 6 mld USD w 2016 r. [źródło]
  • USA: 72% Amerykanów sprzeciwia się testowaniu produktów kosmetycznych na zwierzętach [źródło]
  • Europa: Europa była największym rynkiem dla substytutów mięsa w 2016 r., co stanowiło 39% światowej sprzedaży [źródło]
  • Niemcy: Niemcy są światowym liderem w dziedzinie rozwoju i wprowadzania na rynek produktów wegańskich. Między lipcem 2017 r. a czerwcem 2018 r. 15% spośród wprowadzonych globalnie produktów wegańskich pochodziło z firm niemieckich [źródło]
  • Niemcy: W Niemczech co dziesiąty konsument kupuje alternatywne produkty mięsne, a w grupie wiekowej 16-24 lata – co piąty. W 2005 r. tylko 1% Niemców uważało się za wegetarian, a w 2018 r. wskaźnik ten wyniósł 7% [źródło]
  • Szwecja: Szwecja odnotowała największy spadek spożycia mięsa od 30 lat. W 2017 r. spadek liczby osób jedzących mięso wyniósł 2,6% [źródło]
  • Włochy: Włochy miały w latach 2011-2016 najszybciej rosnącą populację wegetariańską (wzrost o 94,4%) [źródło]
  • Włochy: Około połowa włoskich konsumentów twierdzi, że ogranicza spożycie czerwonego mięsa, a 24% twierdzi, że zwiększa ilość wegetariańskiej żywności przetworzonej w swojej diecie [źródło]
  • Polska: Około 60% Polaków zadeklarowało, że planuje zmniejszyć spożycie mięsa w 2018 roku [źródło]
  • Australia: Rynek pakowanej wegańskiej żywności w Australii jest obecnie wart prawie 136 milionów USD i ma osiągnąć 215 milionów USD do 2020 roku [źródło]

Więcej statystyk amerykańskich znajduje sie pod tym linkiem.

O autorze

Podobne wpisy

Jeden Komentarz

Pozostaw komentarz

Pozostaw komentarz