WEGAŃSKI NABIAŁ

Nie oszukujmy się większości z nas po przejściu na weganizm brakowało sera 🙂 Nie wiemy z czym pić kawę, czym smarować pieczywo, ale nie lękajcie się wszystko można zastąpić zdrowszą i często smaczniejszą alternatywą.

Ten warsztat jest dla Ciebie jeśli:
• Chcesz poznać roślinne zamienniki nabiału
• Chcesz nauczyć się prostych i szybkich przepisów
• Masz alergię na nabiał lub alergika w rodzinie i chcesz poznać nowe przepisy
• Szukasz nowych smaków, inspiracji, przypraw
• Chcesz dowiedzieć się co jeść żeby uniknąć niedoborów odstawiając nabiał

Zapraszam Was na warsztat na którym poznacie tajniki wegańskiego nabiału. Jak to zwykle u mnie bywa wszystko będzie proste do bólu, łatwe do powtórzenia w domu i szybkie. Jeśli nie jesteście na diecie wege, a chcecie poznać nowe smaki, również serdecznie Was zapraszam.

Podczas warsztatu oprócz części praktycznej polegającej na przygotowaniu tych wszystkich smakołyków, będziemy mieli okazję porozmawiać o tym co jeść, żeby dostarczyć sobie składniki, które mogą być niedoborowe po rezygnacji z nabiału, jak planować pracę w kuchni, żeby zajęła jak najmniej czasu, jakie przyprawy będą nam potrzebne, gdzie można je kupić itp.

Przygotujemy:
• Serek „topiony”
• Serek „feta”
• Pieczony camembert
• Cheddar z ziemniaka
• Twarożek na słodko z rodzynkami i cynamonem
• Twarożek z rzodkiewką i szczypiorkiem
• Masło jaglane
• Masło orzechowe
• Mleko owsiane
• Mleko jaglane
• Mleka z orzechów
• Tofu
• Mleko sojowe

PROWADZĄCA
Alicja Szepietowska, na diecie wegetariańskiej od ponad 20 lat, ponad 10 lat na diecie wegańskiej, czyli prawie wegański dinozaur. Kuchnią roślinną profesjonalnie zajmuję się 7 lat. W tym czasie przeprowadziłam około 150 warsztatów, pokazów, wykładów na temat diety roślinnej. Szkolę osoby prywatne, a także pracowników restauracji, którzy chcą rozszerzyć swoją ofertę o dania roślinne. Prowadzę blog www.alicjawkrainiewarzyw.com. Gotuję wegańsko dla siebie i na zamówienie. Jestem trenerką, co ułatwia mi budowanie kontaktu z grupą i jej zaangażowania, natomiast do dziś nie umiem wpłynąć na grupę żeby nie podjadała.

TERMIN
Warsztat odbędzie się 27 lutego 2022 r. ( niedziela) w godzinach 12.00 – 16.00 w Warszawskim Uniwersytecie Kulinarnym, ul. Duchnicka 3, budynek nr 5, Żoliborz, Warszawa.

[zdjęcie i opis pochodzą ze strony wydarzenia]