Wszystkich odwiedzających Wege Festiwal w Krakowie zapraszamy na stoisko InfoVege, na którym oferować będziemy publikacje związane z tematyką weganizmu, wegetarianizmu, bioróżnorodności i praw zwierząt.

W sobotę, 19 listopada, naszym gościem będzie dr Małgorzata Kalemba-Drożdż, autorka książek o jadalnych kwiatach, drzewach i chwastach.

Małgorzata Kalemba-Drożdż jest wielbicielką jadalnych kwiatów i dzikiego zielska, a jej pasja zaowocowała m.in. publikacją książek: „Jadalne kwiaty”, „Pyszne chwasty”, „Różane przepisy”, „Kwiatowa Uczta” oraz „Smakowite drzewa”,  które Międzynarodowa Akademia Gastronomiczna Nagrodziła AIG Prix 2018.

Z zawodu jest biologiem molekularnym, doktorem biochemii. Wykłada biochemię i dietetykę, prowadzi badania naukowe, głównie na temat stabilności genetycznej komórek.

Poza tym prowadzi warsztaty kulinarne i wykłady dotyczące zdrowego żywienia oraz jadalnych kwiatów, a także blog “Trochę inna cukiernia”

Serdecznie zapraszamy do skorzystania z wyjątkowej okazji spotkania się z autorką oraz z możliwości zadania jej pytań na temat twórczego wykorzystania w kuchni roślinnych skarbów z ogrodów, lasów i łąk.

Do zobaczenia na Wege Festiwalu!