fbpx
string(0) ""

KASZE W ROŚLINNEJ KUCHNI REGIONALNEJ. SPOTKANIE AUTORSKIE

Wydarzenie dodane przez użytkownika: InfoVege

Zapraszamy na spotkanie stacjonarne do Instytutu Reportażu!

Faktyczny Dom Kultury zaprasza na Gałczyńskiego 12 na spotkanie z autorem książki “Kasze w roślinnej kuchni regionalnej” Pawłem Ochmanem. Rozmowę poprowadzi Paulina Holtz.
Transmisję spotkania można będzie obejrzeć na żywo na fb Instytutu Reportażu i YT Faktycznego Domu Kultury.

Kasze. Zapomniane, odkąd ziemniaki zawładnęły naszymi stołami. A to one od wieków były podstawą w kuchni wszystkich grup społecznych. W ozdobnej zastawie pojawiały się na królewskich i książęcych stołach. W glinianych misach w chłopskich izbach.

Odkryjcie, jak smaży się kresowe pymchy, piecze pieróg biłgorajski i podkarpackie huski. Poznajcie najlepszy makowiec z kaszą manną z Podkarpacia i słynną fifkę, czyli zupę łódzkich tkaczy. Sprawdźcie, czym różni się smak krupniku kujawskiego od krupniku na wędzonych śliwkach. W jaki sposób na Dolny Śląsk, Śląsk Opolski i Ziemię Lubuską trafiła kasza kukurydziana i co z tym wspólnego mieli górale czadeccy. Dlaczego królowa Anna Jagiellonka kazała sprowadzać do Warszawy kaszę z Radomska oraz jakie przysmaki królowały w domach mieszczan w Warszawie czy Krakowie w dwudziestoleciu międzywojennym.

Poznajcie roślinne wersje wielu regionalnych przysmaków: grysikowca, siekańców, izbickich golasów, szydłowieckich kaloszy, podkarpackich granatów, zawijoków janowickich, kresowej kuleszy i jacznika czy panirochów.

Przed nami przesmaczna przygoda!

 

[zdjęcie i opis pochodzą ze strony wydarzenia]

Szczegóły

Data wydarzenia:

26.01.2022

Godzina rozpoczęcia:

19:00

Miejsce:

Warszawa, ul. Gałczyńskiego 12 + transmisja online

Organizator:

Wydawnictwo Marginesy

Współorganizatorzy:

InstytutR

Wstęp:

Bezpłatny

Inne wydarzenia, które mogę Cię zainteresować

25 Maj

16 Bieg Wegański

Zapraszamy na 16-tą edycję wydarzenia, gdzie bieganie spotyka się z dietą roślinną. Bieg Wegański odbywa się w ramach 19. edycji Ogólnopolskiego Tygodnia Wege 🌿

Warszawa, Wybrzeże Gdyńskie 4

10 Maj

20 lat Vege Runners

W maju obchodzimy nasze urodziny. Spotykamy się, żeby uczcić i podsumowań 20 lat naszej działalności.

SUP Academy, Warszawa, bulwar Flotylli Pińskiej 1

18 Sty

Punk rock dla zwierzaków – koncert charytatywny dla fundacji Peruna

Koncert charytatywny z okazji czwartych urodzin Fundacji Peruna, wspierający zwierzęta przebywające w fundacji.

Garage Pub, Kraków, ul. Piłsudskiego 27