fbpx
string(0) ""

KASZE W ROŚLINNEJ KUCHNI REGIONALNEJ. SPOTKANIE AUTORSKIE

Wydarzenie dodane przez użytkownika: InfoVege

Zapraszamy na spotkanie stacjonarne do Instytutu Reportażu!

Faktyczny Dom Kultury zaprasza na Gałczyńskiego 12 na spotkanie z autorem książki “Kasze w roślinnej kuchni regionalnej” Pawłem Ochmanem. Rozmowę poprowadzi Paulina Holtz.
Transmisję spotkania można będzie obejrzeć na żywo na fb Instytutu Reportażu i YT Faktycznego Domu Kultury.

Kasze. Zapomniane, odkąd ziemniaki zawładnęły naszymi stołami. A to one od wieków były podstawą w kuchni wszystkich grup społecznych. W ozdobnej zastawie pojawiały się na królewskich i książęcych stołach. W glinianych misach w chłopskich izbach.

Odkryjcie, jak smaży się kresowe pymchy, piecze pieróg biłgorajski i podkarpackie huski. Poznajcie najlepszy makowiec z kaszą manną z Podkarpacia i słynną fifkę, czyli zupę łódzkich tkaczy. Sprawdźcie, czym różni się smak krupniku kujawskiego od krupniku na wędzonych śliwkach. W jaki sposób na Dolny Śląsk, Śląsk Opolski i Ziemię Lubuską trafiła kasza kukurydziana i co z tym wspólnego mieli górale czadeccy. Dlaczego królowa Anna Jagiellonka kazała sprowadzać do Warszawy kaszę z Radomska oraz jakie przysmaki królowały w domach mieszczan w Warszawie czy Krakowie w dwudziestoleciu międzywojennym.

Poznajcie roślinne wersje wielu regionalnych przysmaków: grysikowca, siekańców, izbickich golasów, szydłowieckich kaloszy, podkarpackich granatów, zawijoków janowickich, kresowej kuleszy i jacznika czy panirochów.

Przed nami przesmaczna przygoda!

 

[zdjęcie i opis pochodzą ze strony wydarzenia]

Szczegóły

Data wydarzenia:

26.01.2022

Godzina rozpoczęcia:

19:00

Miejsce:

Warszawa, ul. Gałczyńskiego 12 + transmisja online

Organizator:

Wydawnictwo Marginesy

Współorganizatorzy:

InstytutR

Wstęp:

Bezpłatny

Inne wydarzenia, które mogę Cię zainteresować

06 Wrz

Marsz Wyzwolenia Zwierząt 2025

Zapraszamy do dołączenia do kolejnego Marszu Wyzwolenia Zwierząt, największej akcji ulicznej tego rodzaju w Polsce. Przejdziemy głównymi ulicami Warszawy śmiało i bez kompleksów, ponieważ będziemy nieść najważniejsze wartości tego świata: szacunek, sprawiedliwość i troskę.

Pomnik Mikołaja Kopernika w Warszawie

02 Sie

Joga i śniadanie w parku

Zapraszamy na energetyzującą sesję jogi prowadzoną przez Sandrę Marciniak i roślinne śniadanie, które przygotuje kawiarnia Lewandi. Spotykamy się na trawie, rozciągamy, oddychamy i jemy pyszne rzeczy.

Park Pole Mokotowskie im. Marsz. Józefa Piłsudskiego, Warszawa

29 Lip

Kino Międzygatunkowe vol. 2: FLOW reż. Gintz Zilbalodis

W lipcowy wieczór proponujemy Wam przeniesienie się w krajobraz po katastrofie, a dokładniej - w ogarnięty powodzią świat animacji “Flow” stworzony przez łotewskiego reżysera Gintsa Zilbalodisa.

Kino Paradox, ul. Krupnicza 38, 31-123 Kraków