Zakład Bromatologii we współpracy z Oddziałem Klinicznej Endokrynologii, Endokrynologii Onkologicznej i Medycyny Nuklearnej UJ CM poszukuje ochotniczek i ochotników do badania

„Ocena podaży jodu w grupie osób stosujących dietę roślinną, z uwzględnieniem wybranych aspektów gospodarki tarczycowej i innych parametrów biochemicznych”

Liczebność poszczególnych grup będzie w znacznym stopniu determinowała termin zakończenia rekrutacji – planowane jest zrekrutowanie łącznie ok. 100 osób, w tym po ok. 30 na grupę wegan/ wegetarian (konkretnie laktoowowegetarian)/ osób na diecie tradycyjnej. Proces rekrutacji nie powinien trwać dłużej niż do połowy grudnia.

Wszystkie badania wykonywane w ramach niniejszego projektu są BEZPŁATNE.

Do badania mogą zgłosić się osoby:

w wieku 18-30 lat
stosujące minimum przez 1 rok jedną z poniższych diet:
– wegańską
– wegetariańską (laktoowowegetariańska; laktowegetariańską, owowegetariańską)
Osoby na diecie fleksitariańskiej lub pescowegetariańskiej nie mogą brać udziału w badaniu
– tradycyjną (bez świadomego wykluczania z codziennie diety żadnej grupy produktów spożywczych)

ogólnie zdrowe (nie mające chorób przewlekłych, nie przyjmujących na stałe leków, jedyny wyjątek to antykoncepcja)
niepalące papierosów, w tym elektronicznych
których masa ciała nie zmieniła się znacząco przez ostatnie 6 miesięcy
które nie są aktualnie w ciąży/w okresie laktacji lub są minimum 12 miesięcy po zakończeniu ciąży/laktacji
ze względów praktycznych (konieczność kilkukrotnego przyjazdu do Krakowa) preferujemy osoby zamieszkujące południową część Polski, a najlepiej Kraków i okolice

Cel badania:

Ocena podaży jodu wśród wegan i wegetarian (latoowo-/lakto-/owo-) w porównaniu z osobami stosującymi dietę tradycyjną. Z uwagi na rolę jodu w syntezie hormonów tarczycy, zostaną wykonane również oznaczenia wybranych parametrów tarczycowych oraz USG tarczycy. Badania swoim zakresem będą również obejmowały analizę parametrów pomocnych w ocenie zasobów selenowych organizmu oraz wybranych składników mineralnych we krwi.

[zdjęcie i opis pochodzą od Organizatora]