Spotkanie z Alicją Rokicką, autorką książki “Italia. Kuchnia dla zielonych”
Włochy to miłość Alicji Rokickiej – szerzej znanej jako Wegan Nerd – i jej drugi dom. Nareszcie postanowiła się swoją miłością podzielić.
Italia dla zielonych to też przewodnik dla wegan i wegetarian, jak poruszać się po Włoszech i czego się można spodziewać, jeśli chodzi o jedzenie.
O tajemne receptury i kulisy powstawania „Italii dla zielonych” autorkę zapyta Oliwia Bosomtwe, redaktorka naczelna Noizz.pl.
Kuchnia włoska jest jedną z najpopularniejszych na świecie. Pełno w niej warzyw, strączków i owoców, z których gotuje się z czułością i szacunkiem. Niemal każdy region, a nawet miasto, ma w swojej historii danie, które od zarania jest bezmięsne, a czasem w stu procentach roślinne. Kuchnia włoska to nie tylko pizza i makaron z sosem pomidorowym. W lokalnych trattoriach i domowych kuchniach kryją się nieprzebrane roślinne smaki. Jakie?
Do kawy świetnie pasują słodkie weneckie bułeczki z szafranem, cornetto, migdałowa panna cotta czy cytrynowa oraz kawowa granita. Na zaostrzenie apetytu najlepsze jest aperitivo, jak spritz bianco czy negroni, a żeby pobudzić żołądek – bruschetta, minipizzerki z ciasta francuskiego albo oliwki pieczone z czosnkiem i rozmarynem. Królewskie danie, czyli makarony, pysznią się rodzajami i kształtami. A na spory głód polecają się bakłażany z pieca, szpinak z rodzynkami, warzywny gulasz czy focaccie: z Genui, toskańska jabłkami czy z ziemniakami i rozmarynem.
[opis pochodzi ze strony wydarzenia]
Szczegóły
Data wydarzenia:
23.09.2021
Godzina rozpoczęcia:
18:00
Miejsce:
Internet
Organizator:
Współorganizatorzy:
DZiK, Wegan Nerd
Strona wydarzenia:
https://fb.me/e/4HQTHRaXSWstęp:
Bezpłatny
Kategoria:
Polish
Czech
English
French
German
Italian
Spanish
Ukrainian